ÄPPELPAJ-SÄSONG

Jag är så inne på äpplen att jag toppade den här pajen med mitt nygjorda äppelmos efter att bilden tagits.

Det är knappast klokt hur hösten kan fylla på behovet av äpplen och pajer och mustiga grytor.

Jag älskar´t!

,. häll hasselnötter, valnötter och cashewnötter i en mixer. Tryck ett par gånger på pulsfunktionen så det blir mindre bitar utan att bli mjöligt. Häll över i en skål tillsammans med kokosflingor och havregryn. Blanda ner rejäl skopa smält smör och några msk vatten. Blanda och krydda med en nypa vaniljpulver, en nypa vaniljsocker och ringla över valfri mängd honung, agavesirap eller mixade dadlar.

Fyll en smörad form med skalade och delade äpplen, strössla över massor med kanel och rör runt. Smula över degen och grädda i ugnen i ca 25-30 min tills äpplena är genomstekta. Täck ev. med aluminiumfolie för att få det genombakat. Servera med grädde som vispats med kvarg.

.



Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

LÖRDAGSGODIS!

Äppelpaj, äppelmos,äppeltider, äppelkris.

Det är en het tid för alla äppelälskare och jag har svårt begär efter allt som går att ordna med äpplen.

För att tillfredsställa ett äppelsug slängde jag ihop den här varianten på dundergod mellanmålspaj som ger bra mängder av protein, fett och kolhydrater.

Blanda ett par tre skedar mandelmjöl, en skvätt kokosolja, vatten, några skedar kokosflingor, en näve hackade nötter och en sträng honung.
Krydda med kanel, salt.

Skiva/hacka ett äpple och blanda med några skvättar kanel. Smörj & bröa små portionsformar, alt. en mindre vanlig form, med kokosolja och havregryn.
Varva äpplen med smuldegen i lager på lager och toppa med smulor.

Täck med aluminiumfolie och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader tills det blivit genomvarmt.

,. servera med vispad grädde/keso/kvarg som du smaksatt med en nypa ekologiskt vaniljpulver.

.