INSPIRATION TILL BRÖLLOP

Jag har hookat upp med min vän Lisa Larsson, som är bröllopskoordinator, i en serie inlägg som bjuder på inspiration och hennes expertråd för personliga bröllop.

Hur hittar man leverantörer för sitt bröllop? Finns det sajter, tidningar, forum etc som är bra att ha koll på?

Lisa: Det allra bästa måste ändå vara att boka in en konsultation med en bröllopskoordinator för då får ni tips på flera olika leverantörer som är anpassade efter just ert bröllop och er budget. Ett annat alternativ är att söka på olika bröllopsbloggar som Those Lovely Days eller Sisters in Law som erbjuder sina läsare tips på olika leverantörer och testade och godkända bröllopskreatörer.

Ett sista tips måste ändå bli att fråga runt bland vänner och bekanta. Men tänk då på att se över så att dessa stämmer överens med era egna krav och den stil ni har. Bara för att de bokat ett band eller en fotograf som de själva gillar betyder inte det automatiskt att det är några som kommer falla er i smaken.

En påminnelse!

En snygg hemsida kan säga mycket, men säger definitivt inte allt. Ta alltid kontakt via både mail och telefon och se över hur snabba de är på att svara och om de känns professionella. Fråga också gärna om referenser!

sofia ståhl

Bröllop nu för tiden verkar vara så väldigt dyrt. Några tips för att skapa ett magiskt bröllop med mindre budget?

Lisa: Det behöver verkligen inte alls bli dyrt, men det beror så klart på vilken typ av fest ni önskar ha. Kan ni tänka er ett mindre förmiddagsbröllop med hemgjord lunch i er egen trädgård (eller någon annans, hehe)? Kanske med kaffe och tåra som avslutning. Kan bli hur magiskt och intimt som helst.

Eller varför inte ett kvällsbröllop med mingelparty istället för en sittande 3-rätters middag. Där ni bjuder på snittar, kanapéer, plock och något sött. Sedan låter ni era gäster köpa roliga drinkar till en billig penning. Oftast är det kuvertpriset för varje gäst som gör att budgeten drar iväg. Så antingen färre gäster eller mindre mat/dryck.

Säg 3-5 saker som du ändå rekommenderar att prioritera att lägga en extra slant på.

Lisa: Svårt att svara på för det är så klart väldigt individuellt, men om jag ändå ska säga 3 saker så skulle jag säga;

–          Bröllopsfotograf – de pengarna kommer du aldrig att ångra, jag lovar!

–          Blommor – magin som finns i blommor går inte att skapa med papper eller tyg.

–          Ringarna – dom ska du bära resten av livet.

Vad behöver man inte alls lägga mycket pengar på?

Lisa: Den här är ännu svårare att svara på för det beror, precis som ovan, på vad ni som brudpar inte känner är viktigt för er. Så om t.ex. att hyra ett liveband inte känns viktigt för er, kör med egen Spotify/iTunes-lista istället. Känn helt enkelt efter vad som inte känns viktigt, och skriv ned sådant som är viktigt. Det är där ni ska lägga er budget.

Påminnelse!

Kom ihåg ordspråket ”många bäckar små”. Lägg in även de små utgifterna i er budget!

sofia ståhl

Har du några personliga favoriter när det kommer till leverantörer? Några som du har jobbat med och kan rekommendera?

Lisa: Jag har några favoriter och jag har listat dom här nedanför;

–          Vanbruun.com – här kan du köpa ringar online till ett pris som är lägre än i butik men med högsta kvalitet och bästa servicen!

–          The Wild Rose – bröllopsblommor när de är som allra vackrast!

–          Sharefood catering – god mat med hög kvalitet och otroligt proffsig personal som alltid levererar det där extra. Visste ni att Anders Juhlin som driver Sharefood tidigare tävlat i Sveriges mästerkock?!

–          Isabelle Hesselberg, Malin Lindner, Sara Holmberg – bröllopsfotografer som alla har sin egen unika stil och uttryck.

–          När det gäller trycksaker så älskar jag Elin Wallmanders unika stil och sättet hon jobbar nära och personligt med varje brudpar. Här får man verkligen något one-of-a-kind! Jag vill också rekommendera min vän Linnéa som driver butiken PAPPER, hon har arbetat med hundratals brudpar i över 10 år och kommer alltid med fina tips och idéer och är duktig på att berätta vad som bör tryckas och vad som du kan skriva ut på egen hand.

När man pratar om leverantörer för sitt bröllop, vad menar man egentligen? Okej, maten kan man räkna ut i form av catering eller en restaurang, men resten?

Lisa: Det är egentligen alla aktörer som ni anlitar till ert bröllop. Så allt från mat, plats, musik, foto, film/video, ringar, kläder, trycksaker och blommor.

Påminnelse!

Se alltid till att ha avtal med alla ni anlitar, alternativt ha det ni kommit överens om i skriftlig form. Det gäller även om ni väljer att anlita personer som ni känner eller är bekant med. Det är alltid bäst att förtydliga vad ni kommit överens om i skrift, så att ni kan känna er lugna och trygga till bröllopsdagen.

sofia ståhl

Vill du ha mer inspiration? Kika in på Lisas sajt ”I do – Perfect weddings” eller lyssna på hennes podcast Bröllopspodden ←

 

Läs även:

Tips till din bröllopsplanering! 

Svar från bröllopskoordinatorn! 

 

Samtliga bilder är av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg, Sarasblick.

 

HAR DU EN BROMSPEDAL?

En bil har ju en gaspedal och en bromspedal (vi glömmer kopplingen för nu). Har du en bromspedal i ditt liv och hur mycket utrymme får den?

I vårt högpresterande samhälle är det lätt att bara fastna i att vi måste framåt, uppåt, framåt och göra ännu mer – hela tiden. Vi ska gasa, satsa och gå all in. Allt som är medelmåttigt anses vara lite tråkigt. Man ska sticka ut om man vill ta sig någonstans. Ja, ni vet hur jargongen går. Men så har vi också stora problem med vår hälsa. Många stressas sönder och blir sjuka. Många lever det ”perfekta livet” men mår dåligt i hemlighet, känner tomhet.

Var är bromsen? Jag hittade min bromspedal först efter att jag blev sjuk i utmattningsdepression och tvingades hitta den (eller snarare bygga den). Innan dess levde jag med plattan i mattan. Jobbade heltid och hade flera extrajobb. Pluggade och jobbade. Tog ansvar för att alla skulle ha roligt i sociala sammanhang. Höll kontakt med alla vänner. Hälsade på. Tröstade. Tog hand om alla i omgivningen. Gjorde allt som förväntades av mig. Tackade sällan nej, nästan bara ja.

Idag lever jag annorlunda. Idag är bromsen det viktigaste jag har. Övar på att inte tacka ja till saker direkt utan att fundera en stund och faktiskt se hur det passar in innan jag säger ja, och ännu oftare blir det nej. Anlitade en personlig tränare som har förmågan att agera broms och inte piska på i första hand, eftersom jag gör det så mycket själv. Anställde Elin som avlastar mig på jobbet och har ansvar för egna områden. Respekterar dagsformen och planerar om när det behövs.

Det är inte perfekt och det blir självklart obalans i perioder, men nu står bromspedalen lika stadigt som gaspedalen i mitt liv.

Har du en broms? Berätta om din gaspedal och bromspedal?

 

FRUKOST-CHEESECAKE MED KNÄCKEBRÖD

→ Annons i samarbete med Finn Crisp ←

Knäckebröd alltså. Sedan jag började jobba med det här samarbetet så får jag inte nog. Har alltid tyckt om att äta knäckebröd, men nu har det tagit nya nivåer. Min middag igår? Ett stort antal knäckebröd med tonfiskröra.

Min lunch idag? Knäckebröd med smör, ost och gurka. Och överbliven stekt potatis och omelett.

I förra inlägget om dessa godingar så visade jag de två nya sorterna Ekologisk surdeg och Knäcke (se det inlägget HÄR). Nämnde även att en frukost-cheesecake kan vara roligt om man vill äta sitt knäckebröd på ett nytt sätt. Låt oss kika vidare på just den ↓

Hur gör man då?

Det är egentligen inte svårare än att man väljer sina favoriter och varvar dem i ett snyggt glas eller i en burk. Vill man göra det kompatibelt för instagram så lägger du någon skivad frukt längs med sidorna som jag gjort ovan.

Receptet på denna ser ut ungefär såhär:

Rysk yoghurt, mängd efter önskemål
Två skivor Finn Crisp Ekologisk surdeg
Jordgubbar och hallon
Flytande honung
Valnötter

Ringla honung i botten och längs sidorna av burken. Skiva jordgubbarna och klistra fast dem längst kanten. Fyll botten med yoghurten. Krossa knäckebröden (jag bröt i bitar och tog hjälp av morteln) och nötterna, blanda ihop. Lägg ett lager hallon och knäckebrödskross ovanpå yoghurten och fortsätt sedan att varva yoghurt, bär, honung och knäckebrödskross hela vägen upp.

Servera med någon söt sked och njut!

Vill du ha en mer traditionell macka så rekommenderar jag den nedan med tonfiskröra och avokado. Glömmer bort tonfiskröran i perioder men den är så ju jädra god. Speciellt med chiliflakes och avokado till …

Tonfiskröran gör du enkelt genom att röra ihop en burk tonfisk, hackade löskokta ägg, valfria grönsaker/lök (t.ex. paprika, rödlök, gurka), creme fraische, majonäs, citron, salt och peppar. Smaka av och bred ut på knäcket. Toppa med skivad avokado och chiliflakes.

frukost-cheesecake-med-knackebrod-15

Klicka HÄR för att läsa mer om knäckebrödet!