GÖR DIN SMOOTHIE MER PROTEINRIK

God morgon måndag!

Idag är min första riktiga arbetsdag sedan semestern drog igång för en månad sedan. Som jag skrev förra veckan så har jag verkligen sett fram emot att börja jobba igen – även om den känslan försvagades rejält under min obalanserade helg som jag nämnde igår.

Men nu lägger vi fokus på smoothies och hur du kan göra dem mer proteinrika och mättande. Det är relativt lätt att blanda ihop en smoothie som smakar gott, men de blir kanske inte alltid så mättande.

6 tips på hur du gör din smoothie mer proteinrik:

» Mixa ner någon sked av valfria frön. Min favorit är chiafrön, men solroskärnor och pumpakärnor går lika bra.

» Smaksätt med jordnötssmör så vinner du både smak, protein och mättnad.

» Tillsätt ner ett växtbaserat och naturellt proteinpulver. T.ex. hampaprotein, risprotein eller ärtprotein.

» Gör en grön smoothie med proteinrika gröna grönsaker som sojabönor, frysta ärtor, broccoli eller mungbönor.

» Välj en bas av mejeriprodukter som kvarg eller yoghurt.

» Häll upp din smoothie i en skål och strössla över granola med frön och nötter.

gor-din-smoothie-mer-proteinrik-2

Läs mer:

» Smoothie med grapefrukt och pumpakärnor

» Smoothie med frysta ärtor

» Smoothie med granola

 

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

SMOOTHIE BOWL RECEPT

Färgstarka smoothies i diverse skålar med krispiga toppings ser ju generellt väldigt lockande ut. Men många har en lång ingredienslista eller innehåller något som man själv inte har hemma i skåpet. Allt det där är ju supertrevligt när tid, intresse och ork finns, men det är inte det enda sättet att göra smoothies på.

En smoothie kan vara ett ihopplock av sådant som skräpar i kylen hemma.
En smoothie kan bestå av bara två till fyra ingredienser och ändå vara jättegod.
En smoothie kan vara utan en enda trendig alg och fortfarande vara näringsrik.

Istället för att slänga resterna av helgens fruktsallad, lägg det i en smoothie. Och samma med bruna bananer, ett halvt äpple som börjar tappa gnistan och bär som sjunger på sista versen. Släng det, men i din mixer istället för papperskorgen.

Några tips för att få ihop en god smoothie oavsett vad den innehåller:

→ Undvik att blanda för många färger. Hallon, bladspenat, blåbär och något annat gult eller orange blir lätt brunt och ser inte lika aptitligt ut.

→ Ha en balans mellan något sött, surt, syrligt och mättande. Min klassiker är banan (sött), hallon (syrligt), citron (surt) och något mättande som frön, nötter eller jordnötssmör.

→ Väl en bas och håll dig till den. Alltså utgå från exempelvis antingen fet yoghurt, kokosvatten eller avokado eller banan eller havregryn eller jordnötssmör och låt det styra resten. Allt kommer inte passa ihop smakmässigt så testa dig fram.

→ Verkar det för komplicerat, dyrt eller bara jobbigt med för många olika trendiga ingredienser? Hitta två till fyra som du verkligen gillar och mixa dem. Det räcker långt det med.

Recept smoothiebowl med fyra ingredienser
1 skål

ca 2 dl blandade frysta blåa bär
ca 2-3 dl mandelmjölk
1 liten banan
1/2 citron

Gör såhär:

Mixa samman och toppa med det som finns hemma. Klart!

Just den här skålen fick sällskap av äggröra, kaffe och två rostade surdegsmackor med ost och gurka. Har en tendens att favorisera just den här kombinationen på helgerna, den har liksom allt. Något fruktigt, något salt och mättande och något som bara är svingott (läs: rostade mackor).

 

SÅDANT JAG ÄTIT SEDAN SIST

Insåg att jag samlat på mig ett helt gäng med matbilder från den senaste tiden. Låt oss ta en kik på sådant jag ätit sedan sist:

01. Har fått dille på äggmackor. De ska givetvis ha ett lager smör i botten och vara löskokta ägg. Och ha ett riktigt knaprigt knäckebröd som grund. Hittade ett lång hårstrå på tallriken när jag redigerade bilden. Och jag kan inte minnas att jag märkte det när jag åt dessa! Har troligtvis ätit hårstrået.

02. Vad det stod på min studentmössa? ”Bollnäsfil i mitt hjärta”. Äter fil och kefir nästan varje dag. Varierar mellan hemgjord granola, någon sockerfri musli, frebacos havreringar, glutenfria boveteflingor och nu senaste klassiska Special K.

03. Det första jag ville äta när jag kom hem efter att ha bott i USA i ett år? Kaoset nedan. Falukorv, makaroner, senap och bostongurka. Är uppvuxen på detta och ibland dyker suget upp igen.

04. En frukost bestod av grahamsgröt (recept finns HÄR) med kokoschips, valnötter och kanel. Kaffe och juice av grapefrukt och apelsin. Och några obehagligt stora jordgubbar i ett desperat försöka att få lite vårkänsla.

05. Hittade en bra baguette i mataffären. Det blev den och en potatis- och purjolökssoppa. Kim var dock tveksam eftersom soppan var mer grön än gul. Men man använder ju hela purjolöken inkl. blasten.

06. Pausade mina vanliga smoothies med hallon för en grön med frysta ärtor, avokado, citron, mango, havredryck, banan och spenat.

Och ikväll får nog bli frukost till middag. Ibland är det det godaste som finns.