TOPPING TILL YOGHURT OCH GRÖT

Vi kan väl vara överens om att det är toppingen som är grejen när det kommer till gröt, yoghurt och liknande?

Visst är det gött med en slät tallrik fil eller med bara någon näve musli på, men det går ju att göra det betydligt roligare med enkla medel. Tog den här bilden till ett samarbete och vill lyfta den eftersom den visar en god topping som kan användas på betydligt fler saker än den ris a la maltan som är i glaset.

Toppingen som jag pratar om är såhär enkel ↓

Recept topping till gröt och yoghurt
ca 4 portioner

Ingredienser:

1 tsk honung
2 dl frysta hallon
2 apelsiner
1 dl hasselnötter

Gör såhär:

Vispa grädden och rör ihop med vanilj och gröt. Smaka av med honung. Värm hallonen i en kastrull med en skvätt vatten. Häll genom en finmaskig sil för att få bort kärnorna, behåll saften. Lägg nötterna i en het panna och rosta dem gyllenbruna. Hacka i mindre bitar. Skala och klyfta apelsinen. Häll upp gröten i glas, häll över hallonsaften och toppa med nötter och apelsin.

Servera!

Här är en lista med recept på godsaker som den här toppingen skulle förgylla ↓

»Recept: Fruktsallad med vaniljmarinad

»Recept: Gröt med skummad mjölk

»Recept: Mixad chiapudding

» Recept: Citronkladdkaka 

» Recept: Overnight oats

PS! Sorry för att bilden är något oskarp. Det kommer att ändras för har unnat mig en ny kamerautrustning. Gudars. Blir helt svettig bara jag tänker på den. Har investerat osannolikt många kronor i detta så hoppas verkligen att bilden framöver kommer att förgylla bloggen!

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

RECEPT HASSELNÖTSBOLLAR

God kväll!

Jag känner mig trött och slut i kroppen så ser fram emot att få göra tidig kväll snart. Imorgon ska jag och Edith in till stan och aktivera oss en sväng. Först en pressvisning för HM, följt av kontoret och sedan en kaffedejt med Sheila.

Har en sådan rolig nyhet att berätta för er snart. Är så oerhört glad för detta och ser fram emot att dela detta med er! Vad annars? Jag är sugen på att laga mer mat men känner inte riktigt att tiden finns just nu. Tack och lov så är Kim mer pepp och försörjer oss med föda.

Det var allt för nu! Vi avrundar den här dagen med ett recept på enkla hasselnötsbollar. Det är för övrigt samma grund som den här tårtan.

Recept Hasselnötsbollar

hasselnötter
dadlar (blötlagda)
salt
vaniljpulver
kakao
lakritspulver

Gör såhär:

Mixa samman lika delar blötlagda dadlar och hasselnötter. Smaka av med salt och vaniljpulver. Rulla i kakao och/eller lakritspulver. Ställ i kylen minst en timme. Njut!

Sov gott!

 

LAXMACKA MED AVOKADO

I perioder har jag en tendens att krångla till det i köket . Fastnar i tillbehör, många ingredienser och att det måste vara någon rejäl rätt. Men ofta när jag äter ute eller hos andra så påminns jag om enkelheten.

En soppa tar ju bara en kvart att göra och behöver knappt mer än tre-fem ingredienser. En lunch kan vara en matig macka eller en halloumitallrik som jag alltid gjorde tidigare (och inser att jag måste börja göra igen!). Det enkla är ju egentligen det godaste, less is more osv.

Nu när Edith är här så behöver jag ju verkligen lägga fokus på snabba och enkla luncher så ska öva mig på att göra goda enkla soppor, rejäla sallader och börja med mina halloumitallrikar igen.

Recept finns här! 

Men nu till det viktigaste – den här lunchmackan som blev både enkel och gick snabbt att göra. Bra lunch!

laxmacka-med-avokado

Recept laxmacka med avokado
2 mackor

2 skivor surdegsbröd
1 pkt kallrökt lax
1 avokado
smör eller cremé cheese
chiliflakes
ruccola
citron
flingsalt

Gör såhär:

Gröp ur avokadon och skiva den fint. Rosta brödet och bred på smör/ost. Montera mackan med lax, avokado och strössla över salt, chili och pressa över citron.