GUDIE: SÅ BAKAR DU RAW FOOD-BOLLAR

Hej Fia! Jag vill lära mig att göra flera varianter av raw food-bollar. Eller det behöver ju inte vara helt ”raw”, gillar ju kaffe som smak och sådant också. Jag tycker det är jättegott men har svårt att komma på nya recept. Några tips? 

Självklart! Jag bygger mina energibollar utifrån tre gundstenar: basen, smaken och det söta. Med basen menar jag själva grunden i bollen. Det kan vara nötter, frön eller gryn. Ibland blandar jag fler och ibland blir det bara en. Det kan vara gott att blanda flera olika nötter och havregryn kan t.ex. göra sig extra bra med hasselnötter. Basen mixas alltid först så det blir som ett fint mjöl.

Nästa steg är smaken och då väljer jag sådant som jag tror passar bra hop. Kaffe och choklad är en klassisker liksom citron och lakrits. Håll dig till max tre olika smaker, annars blir det nog lite rörigt.

Avslutningsvis så kommer det och där finns en uppsjö av olika alternativ som inte är vanligt strösocker. Det hjälper även till att hålla ihop bollen och förstärker smakerna. Exempel är honung, torkad frukt och kokossocker. Överlag så ta ett steg i taget och prova dig fram, det värsta som kan hända är att det blir äckligt och då får man prova något nytt.

Om du experimenterar fram nya smaker så är det bra att alltid börja med en liten sats för att slippa kasta om det inte blir bra.

nyttiga chokladbollar-3

Exempel

Bas: Pumpakärnor, cashewnötter, valnötter, havregryn, boveteflingor, kokosflingor, hasselnötter, sesamfrön, solroskärnor, chiafrön och olika nötmjöl.

Smak: Kaffe, citron, lakritspulver, lime, kakao, jordnötssmör, kakaonibs, apelsin, rödbeta, blåbär, flingsalt, hallon, superfood-pulver och alger.

Sött: Honung, torkade fikon, agavesirap, dadlar, kokosocker, torkade aprikoser, gojibär, russin, färskpressad juice och rivet päron.

recept rostad kokos

Recept enkla fikonbollar

Lägg ca 1 dl torkade fikon och 2 dl mandlar i vattenbad över natten. Mixa samman till en smet och ha ner en sked honung, en matsked starkt kaffe och rejält med kakao. Forma till bollar och rulla i hackad choklad och kokos.

Ställt kallt och servera till mellanmål eller fika. Prova dig fram med mängder och vätska för att nå önskad konsistens och smak.

 

VI PRATAR OM ARBETSMILJÖ

Det här med att jobba är intressant. Jag har ofta visioner om hur jag borde kunna bli effektivare, bättre och göra allt lite raskare. Jag skriver listor, funderar på mina arbetstider, rutiner och allt det där. Ni vet, en håller på.

Gissar att det är lika oavsett om en pluggar, har eget företag, är anställd eller jobbar med mycket eget ansvar. Vi vill alla bli bättre på att strukturera och effektivisera det vi gör för att må bra så bra möjligt i det.

Jag tänker att vi kan prata lite om det. Hur mår man bäst på jobbet? Hur viktig är arbetsmiljön för hälsan? Är din arbetsgivare mån om sin personals hälsa och får ni friskvårdshjälp?

jobba hemma-7

Tänker mycket på er som jobbar skift. Har coachat många personer som jobbar skift och ofta nätter men utan att ha fått några riktlinjer eller hjälp från arbetsgivaren hur en kan lägga upp sömn, mat, rutiner osv för att må så bra som möjligt med den påfrestningen som det faktiskt är att jobba skift och natt.

Ni som gör det, det vore fantastiskt om ni vill dela era erfarenheter. Hur mår ni av att jobba natt?

Jag vill helt enkelt prata om det här med arbetsmiljö och hur vårt arbete kan styra vår hälsa och vårt välmående.
(Alla tips, tankar och ord är välkomna oavsett om ni jobbar eller pluggar)

Dela gärna tankar och erfarenheter eller kom med idéer så gör jag en liten följetong där vi lyfter detta. För det behövs pratas om. Arbetet tar enorma mängder av vårt liv så det är oerhört viktigt att vi mår bra där vi är.

jobba hemma-5jobba hemma-10

,. bilder från ett möte hemma med min assistent Helena och raw food-fika. 

Har insett att jag mår som bäst i mitt nuvarande arbete av att ha grundläggande rutiner och ramar som jag kan sväva ut från. Som att ha ett kontor på heltid och ändå kunna jobba hemifrån när kroppen behöver det eller att ha vissa dagar väldigt planerade och andra helt tomma med utrymme för att vara spontan.

jobba hemma-8

,. raw foodbollar och mandelkakor. 

Du hittar mandelkakorna här!

Du hittar raw food-bollar och glutenfria kärleksmums här!

 

 

 

RAW FOOD-BOLLAR

Har ni brist på fantasi till helgens fika eller vill ha något att sysselsätta er med på söndag?
Ta en timme till att baka raw food-bollar!

De går att variera i oändlighet, smaksätta med godsaker som lakrits och choklad och är naturligt strösocker- och glutenfria. De passar bra till mellanmål och ger härlig energi. Är utsökta till en stark kopp kaffe. Ja, ni hör ju.

Min favorit just nu är att involvera någon typ av nötsmör och dra över smält choklad …

raw food-bollar-6raw food-bollar-8

 

Klicka nedan för att komma till tre varianter av raw food-bollar:

 En variant på chiabollar!

Blueberrys goda fikonbollar!

Bloggens mest populära raw food-bollar!