NÅGRA BILDER FRÅN IDAG

Den här dagen! Tio poäng av tio hittills. Vaknade av att Kim väckte mig imorse och upptäckte att Edith låg bredvid (vi hade somnat efter senaste amningen) och höll mitt finger och hade gosat in sig vid mitt bröst. Alltså, det myset.

Efter amning, blöjbyte, frukost osv tog jag med henne på en långpromenad runt Årstaviken. Min första riktigt långa promenad sedan en bit in i graviditeten, gud så gött det var att sträcka ut benen! Och som jag svettades … hade missat att det var så fint väder och drog på mig full mundering med mössa och vinterjacka.

Promenader alltså. Det  kan vara något av det mest välgörande för välmåendet! Särskilt idag när det var klarblå himmel, vindstilla och strålande sol.

På vägen tillbaka var jag taktisk och käkade lunch på ett bageri (broccolisoppa) för att ha det klart när vi kom hem och hon ska käka. Lätt att lunchen för en själv uteblir annars. Köpte med mig två bullar och har nu spenderat de senaste timmarna i soffan med en sovande Edith bredvid mig. Har hunnit Skypa med syrran i Kanada, fika, redigerat bilder och skrivit text till ett samarbete.

Heja! Och nu ammar hon medan jag skriver sista raden på det här inlägget.

Den här kanelbullen var för övrigt en av de bästa jag ätit!

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

SMOOTHIE MED KOKOSOLJA OCH PASSIONSFRUKT

Idag jobbar jag hemifrån med störst fokus på manuset för min kommande onlinekurs. När jag skriver på sådana här saker eller mina bokmanus så behöver jag verkligen få stänga in mig, träffa noll personer och hitta den där bubblan som behövs för att komma in i texten.

Att jobba hemifrån brukar ge bäst resultat, med förutsättningen att det inte är stökigt runt omkring, att balkongdörren står öppen och att jag har vart ute och rört mig en stund på morgonen. Att ta sig små pauser och fylla på med energi och sträcka ut kroppen är också viktigt. Ibland lurar man sig själv och tror att det är bättre att bara köra på i flera timmar, men den där pausen ger alltid ny energi.

Har redan planerat in att ta en paus i eftermiddag för att hugga in på prick det här fikat som jag åt häromdagen. Det symboliserar det här med balans rätt bra ↓

En smoothie med kokosolja och passionsfrukt och en biskvi från bageriet. Så goda på så olika sätt! Att ha kokosolja i en smoothie är för övrigt en hit. Det mättar, ger en god konsistens och bra fett.

Recept smoothie med kokosolja och passionsfrukt
ca 2-3 skålar

1 citron
2 bananer
1 msk chiafrön
1 passionsfrukt
1 msk kokosolja
ca 5 valnötter (kan uteslutas)
ca 4-5 dl frysta bär (jag hade hallon, blåbär och björnbär)
ca 3-5 dl valfri vätska (havremjölk, yoghurt, mjölk, mandelmjölk etc)

 Gör såhär:

Skala citronen och bananerna, gröp ur passionsfrukten och häll ner resterande ingredienser i en stark mixer. Häll sist över vätskan och mixa samman till önskad konsistens. Ju mer vätska desto mindre krämigt blir det.

När vi ändå pratar om smoothies – HÄR hittar du några tips på hur du får din smoothie mer proteinrik!

 

RAW FOOD-FIKA OCH RECEPT

God morgon, lördag! Det är något speciellt med att vara här ute i sommarstugan. Förutom att det ger ett lugn som är svårt att hitta i vardagen så blir jag alltid så inspirerad till kreativa saker.

Efter några dagar av total stiltje så börjar det rycka i fingrarna och jag eller någon annan i familjen drar igång något projekt av olika slag. Det kan vara en utrensning, ommöblering, många timmars brädspel eller pussel, måla med akvarell eller den som är helt överrepresenterad – bakningen.

Och jag blir alltid mer sugen på både fotograferandet och skrivandet när jag är här. Men ja, bakning var det! Jag är sugen på att baka något snart så passar på att fylla det här inlägget med recept på goda saker.

Vi fick de här goda raw food-bakelserna till kontoret innan semestern och det kan vara roligt att testa när tiden finns. Nu ska jag avrunda och se vad som finns i skåpen.

Guide: Så bakar du raw food-bollar

Hittade flera goda recept på just temat raw food hos min gullekola Anja ↓

Raw chokladbrownie med kaffe och svarta bönor

Choklad- och apelsinfudge

Hemp Protein bliss balls

Och vill man inte baka något nyttigt tjafs som har ordet raw i namnet så finns här tre favoriter som är mer klassiska:

› Den godaste kladdkakan jag ätit: Citronkladdkaka! 

› En lyxigare variant av fruktsallad: Fruktsallad i vaniljmarinad med vispad grädde! 

› Och för alla som älskar maräng (som jag) men vill göra det superenkelt: Glömd kaka med färska bär!