CHOKLADBOLLAR MED DADLAR

Det är tisdag vilket betyder att jag gått en vecka över tiden! Så uttråkad jag börjar bli nu. Försöker att ta dagarna som de kommer och njuta av lugnt, men både kropp och psyke börjar är så redo för förlossning att det är svårt att inte bli frustrerad ibland.

Hungern är något utöver det vanliga nu och jag gör mitt bästa för att äta något nästan hela tiden. Behöver all energi jag kan få inför utmaningen som väntar. Kim gjorde de här chokladbollarna med dadlar till mig, bra fika på nätterna när jag går och krafsar  kylen.

Han gick inte efter något exakt recept utan höftade hejvilt efter mina instruktioner. Men ungefär såhär:

1 pkt färska dadlar (läggs i vattenbad någon timme innan)
någon dl havrekli
ca 1-2 dl solroskärnor
ca 1 kopp kaffe
1 msk kokosolja
1 msk honung
ca 2-4 msk kakao
en nypa salt
kokos att rulla i

Mixa ihop allt. Höfta dig fram till en god konsistens och smak. Ställ en stund i kylen så att smeten får stelna. Rulla till bollar, rulla i kokos. Ställ kallt. Njut!

Åh. Blir helt blödig nu (vilket visserligen inte är så svårt nu för tiden). Medan jag skrivit det här inlägget så smsade jag Kim om att jag kanske ska gå och köpa indiskt till middag. Han svarar ”har redan köpt det till dig, kommer om tio”. Tydligen så visste han att det var vad jag ville ha när jag sa att jag inte var sugen på något och bara ville ha satsumas till middag. Gullekimse!

Ska fördriva den här kvällen med att baka filmjölkslimpa, vila och se någon serie. Hoppas att ni har haft en skön dag!

 

NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Jakten på goda nyttiga chokladbollar fortsätter! Jag har ju gjort säkert trettiotvå olika varianter av raw food-bollar sedan jag upptäckte dem. För att göra det enkelt har jag samlat allt på samma ställe och gjort en liten guide på hur du lyckas skapa de godaste nyttiga chokladbollarna.

Tips!

– Våga prova nya godsaker att rulla dem i – som lakritspulver, rivet citronskal, superfood-pulver, hackade nötter, raw kakao och liknande.

– Våga gå från kakaon och chokladen och testa dig fram med andra smaksättare. Som vanilj, kola, bär, torkad frukt, lakrits, kardemumma och liknande.

– Testa att smaksätta med någon form av nötsmör för både god smak och konsistens. Jordnötssmör är en klassiker, hasselnötssmör ger en nougatliknande smak, cashewsmör är lenare och sesampasta ger god nötig smak.

– Många recept säger att en ska mixa samman ingredienserna vilket ger en len smet som blir tryffelliknande och skitgod! Ett annat tips är att prova att hacka nötterna och den torkade frukten för att få en boll med tuggmotstånd och goda bitar.

– Dra ner på antalet ingredienser. Jag upplever att de allra godaste bollarna är de som har knappt 5-6 ingredienser plus topping. Det är lätt att sväva iväg och dra ner halva skafferiet för att näringsbomba men simpelt blir ofta mest lyckat.

recept rostad kokosrecept rostad kokos_-7recept rostad kokos_-4

Avslutningsvis kommer en samlad guide över mina godaste recept på nyttiga och goda chokladbollar. Klicka nedan för att komma direkt till recepten.
Enjoy!

– Små lakritsbollar!

– Jordgubbsbollarna! 

– En variant på chiabollar!

– Världens godaste fikonboll!

– Chokladbollarna från min bok!

– Världens enklaste hallonbollar!

– Mina mest populära raw food-bollar!

– Inte en boll men världens godaste nyttigare kakor!

 

 

VÄRLDENS GODASTE CHOKLADBOLLAR

Det här med chokladbollar är en djungel.

Eftersom de klassiska varianterna med smör har fått rejäl konkurrens de senaste åren av diverse nyttigare varianter i ”raw food” med hälsosammare ingredienser kan det vara svårt att veta hur man bäst kan sålla bland alla recept.

Jag vågar påstå att receptet på chokladbollar i min bok ”PT-Fias tio i topp” måste tillhöra kategorin av världens godaste chokladbollar – som dessutom är naturligt glutenfria, saknar vitt strösocker och är utan nötter vilket är bra för allergiker.

nyttiga chokladbollar-8

Ja, nu låter det som rena skrytparaden men jag är så oerhört glad för det här receptet. Gillar man klassikerna kommer man tycka om dessa!

Extra roligt är att jag hade med mig ca 300 stycken på min senaste boksignering i Fältövertsten och samtliga var slut på en kvart.

nyttiga chokladbollar-3nyttiga chokladbollar-6nyttiga chokladbollar-10

 

Ni hittar receptet i min bok ”PT-Fias tio i topp” som finns HÄR och i bokhandlar online och i butik.

 

 

 

 

 

 

  • 1
  • 2