Visar inlägg från "frukost"

SMOOTHIE TILL FRUKOST

Vill bara kika in och säga god morgon. Vi har fullt fokus på Stockholm Marathon idag då Kim och tre vänner ska springa. Vi ska snart bege oss ut efter banan för att skrika på dem. Kim har beställt en enorm chipspåse som jag ska ha med vid målet för att han ska ha i sig salt, såklart.

Ser fram emot dagen! Vill för övrigt tipsa om den här frukosten och rekommendera er att köra en copy paste på den.

Nedan är recepten:

Smoothie med blandade bär!

Krämig äggröra

Och gör en bra kopp kaffe till det. Och en klassisk ostmacka såklart! Ha en fin dag!

Nedan finns fler recept på smoothies:

Grön smoothie med frysta ärtor!

Smoothie med hallon & blåbär!

 

RECEPT FYLLD CROISSANT

Tre dagars ledigt betyder tre möjligheter till extra goda frukostar. Såg någon croissant fylld med ost, avokado och grönsaker glida förbi på instagram och blev så jädra sugen på just detta. Croissanter är så tacksamma att fylla med diverse gott eftersom de passar till både sött och salt.

Testa att fylla en croissant med någon salt parmaskinka, gruyereost och chiliflakes och lägga i smörgåsgrillen eller våffeljärnet. Det kan inte bli fel.

Eller gör en salt äggröra och fyll croissanten med. Eller kör en söt variant med grädde, bär och någon hasselnötskräm? Eller smält choklad … Jodå!

Annat som är gott i croissanter är att äta den helt naturell med en stark kopp kaffe, att breda på rejält med nutella eller annan hasselnötskräm och att äta den strategiskt så att man får det innersta smöriga lagret kvar till sist.

fylld-croissant-2

Hittade de här bilderna från min födelsedagsfrukost för ett par år sedan. Fattiga riddare är också gott, speciellt om man är sugen på något sött till brunchen.

Fattiga riddare:

Bred nutella på något surdegsbröd och bred på ett lager mosade bär. Lägg ihop med en till brödskiva, doppa i en äggblandning (vispa ihop ett ägg, salt och en skvätt grädde) och stek ett par minuter på varje sida. Servera genast och dra över mer nutella vid servering.

Nu ska jag göra något jag längtat efter länge: Börja piffa på balkongen!

 

RECEPT PÅ ENKLA FRALLOR

Jag har verkligen loggat ut mentalt från det mesta. Tar påskledigheten på stort allvar och spenderar tiden med familj och vilopuls. Så ljuvligt. Bläddrade tillbaka i arkivet i jakt på ett recept och kom över de här enkla frallorna som är så förbaskat goda.

Måste säga att de passar fint till morgondagens frukost, lyxigt att ge sig själv nybakade frallor en måndag. Röda dagar borde för övrigt infalla oftare på måndagar.

enkla frallor recept1enkla frallor recept-6

Recept nattjästa frallor
ca 8 frallor

Tid: 10 min + jäsa kallt över natten + 10 min gräddningstid

1/4 paket jäst
3 dl kallt vatten
1 tsk salt
1 dl fullkornsdinkel
1 dl hirsflingor + extra till topping
4-5 dl siktat dinkelmjöl

Gör såhär:

1. Smula jästen i en bunke. Rör ut den i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda degen väl i 5 minuter.

2. Täck bunken med plastfolie och gör små hål. Låt jäsa i kyl över natten.

3. Sätt ugnen på 250 grader. Forma till slarviga bullar med två skedar. Lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt och strö över hirsflingor eller sesamfrön.

4. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min tills de fått fin färg och är lite hårda på ytan. Låt svalna på galler under en bakduk.

enkla frallor recept-5

Nu ska vi duka upp något spel och kliva i raggsockorna. Hoppas ni har en snäll påsk!