Visar arkiv från februari 2014

NYÅRSMENYN

Jag har ju glömt att dela med mig av vår fantastiskt goda nyårsmeny! Vi hade några vänner hemma på nyråsmiddag och maten blev otroligt god. Bra teamwork! Kim ansvarade för varmrätten/tilltugg/drinkar och jag för förrätt/snacks/dessert.

 

MENY:

 

Fördrink: 

 

Vodka Sour & Whiskey Sour

 

Tilltugg:

 

Spröda crostini med paprika & olivtapande
Ugnsbakade & ostgratinerade chips med stark sås.

 

Förrätt:

 

Rödbetscarpacchio med varm honung, chevrekräm & solrosskott.
Recept här! (Använde honung istället för saffran i dressingen)

 

Varmrätt:

 

Fylld oxfilé med tryffelkryddad rotfruktskaka, lättstekt sparris och rödvinssky.
Recept oxfile! Recept rotfruktskaka/rödvinssky.

 

Dessert:

 

Fryst limecheesecake med exotiska bär.
Recept här! (Jag använde två lime och pressade ner nästan all saft för att få en kraftigare smak)

 

Snacks:

 

Potatischips, vindruvor, mörk- & mjölkchoklad, chilinötter & smågodis.

 

Glömde tyvärr bort att fota på själva nyår men fick ett par bilder från när vi provlagade middagen en helg innan.

 

 

nyårsmenyrödvin

 

 

,. rekommenderar varmt dessa rätter som en meny när en känner för att göra en rejäl middag eller att prova var för sig och vardagslyxa. Cheesecaken är ljuvlig! Ska testa att göra en glutenfri variant när jag kommer hem. Tänker mandelbotten istället för digistivekex .. borde bli stengott!

 

 

 

 

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

HEJ!

Mäter du dina måltider. Funderar förtvivlat över hur många kalorier du ätit idag eller exakt hur många gram du måste tillföra i morgon. Fyller du i avancerade appar med siffror, väger dina potatisar och oroar dig för att ha ätit för mycket.

 

Lägg istället fokus på dig. Lita inte på yttre instrument som våg, kalori-appar eller mått utan låt den inre känslan tala till dig.

 

Hör din mättnad, din kropp och hur den och du mår. Det är så är det viktigt för oss att lära känna vår egen kropp och hitta en relation med den. Så öva på mättnaden, känn vart du hamnar, om du behöver mer eller mindre och lyssna på din kropp.

 

Lyssna på din mage och din energi, din känsla och allt det där. Lyssna inåt.

 

Okej?

 

IMG_1651

 

 

,. ett härligt mellanmål på rysk yoghurt med linfrön, kanel, grapefrukt, solroskärnor, hasselnötter, mango, hallon och kardemumma.

 

 

 

 

HEJ FRÅN FIJI!

Alltså. Vilken dröm. Jag är så glad. Känner ro i själen. Plaskar havsvatten, lyssnar på vågorna, pratar värdsliga ting med syrran, äter fruktsallader, föder fräknar på näsan, läser böcker, vilar och har det alldeles alldeles underbart.

 

Tack för att ni läser. Tack för alla fina kommentarer. Tack för att ni är så härliga!

 

Snart reser vi vidare till Sydney och jag är spänd av förväntan.
,. vi har tagit så många fina bilder till bloggen men tills dess kör vi dessa godingar från Thailand -10.

 

träningsbloggenfiatränasem

 

Puss & kram så länge!