DAGENS PÅMINNELSE

Ibland är livets njutning så enkel att man lätt glömmer bort den. Som här, när jag och syrran var i sommarstugan förra veckan och skulle käka något till middag. Ingen vara sugen på att laga något rejält så vi plockade fram det vi var sugna på = rostade brödet syrran bakat och åt med framförallt gräddost och paprika och jag stekte varsin majskolv i smör och salt.

Och när jag kom ut på altanen så hade syrran vänt dukat så att vi satt bredvid varandra så att båda fick utsikt över solnedgången, åkern och sjön.

Det lilla enkla som en smörstekt majskolv och att sitta bredvid en käresta för att titta på solnedgången blev njutning, hälsa och fint på samma gång.

Plötsligt kände jag mig rikast i världen.

 

EN TILLBAKABLICK OCH TIPS FÖR GRILLEN

På fredag åker jag tillbaka till sommarstugan för att spendera en vecka där tillsammans med syrran. Som jag har längtat! Hittade det här inlägget från två somrar sedan och blev sugen på att både grilla sockerkaka (och äta med typ grillade persikor och grädde) och syrrans rabarberchutney.

Vi kikar på inlägget och tipsen igen ↓

Det här med grillat, det går ju knappast att tröttna. Jag föredrar att grilla fisk eller vegetariska grejer som majskolvar, grönsaker, svamp, frukter eller halloumi men med en riktigt bra marinad blir även kyckling så jädrans gott.

Vi grillar alltid intensivt i sommarstugan och en ny favorit är grillad sockerkaka. Det är så enkelt som att göra en sockerkaka med mycket pressad citron, låt svalna helt, skär i rejäla bitar och lägg längst ut på grillen i max 2-4 minuter. Den ska bli varm och lite frasig och serveras direkt, gärna med vispad grädde eller glass.

Här kommer bilder från en grillkväll nyligen:

,. små kycklingfiléer som legat i marinad sedan tidig morgon. Marinaden blir alltid ett plock av det som finns. Mina favoriter är öl, vitlök, honung, smält smör, olivolja, färska örter, chili, kanel, lök, citron och kryddor.

grilla-6grilla-5grilla-8grilla

Syrran gjorde en rabarberchutney som var oerhört god till kycklingen. Rekommenderas!

Har inte receptet exakt men har för mig att hon kokade ihop rabarberna med honung, chili, salt, peppar, vitlök, citron och ingefära.

 

EN VECKA MED HENNE

Den första veckan i augusti så händer det något alldeles underbart: Jag och syrran ska ha en vecka tillsammans i sommarstugan, bara vi två. Som jag längtar! Det är något speciellt med att vi är systrar, har växt upp tillsammans och blivit bästa vänner. Vi kan dela en blick och förstå vad den andra menar. Vi ser rakt igenom varandra och kommer från samma grund. Vi är olika men ändå så lika. Åh, nu råkade det bli någon lite cheesy kärleksförklaring.

Utan att egentligen ha bestämt vad vi ska ägna den här veckan åt så känner jag på mig att vi båda har ungefär något sådant här i tankarna ↓

Någon runda i skogen för att plocka blåbär till frukostarna.

plocka blåbär-8plocka blåbär-11plocka blåbär-5

Brädspelen får såklart mycket uppmärksamhet. Speciellt på kvällarna då vi kan fastna i många omgångar. Vi har ju kraftigt favoriserat Ticket to ride det senaste året och jag är sugen på en riktig omgång Monopol. 

veckans uppmuntran4

Sannolikt så kommer en eller tre luncher att innehålla halloumi. Och att grillen kommer gå varm. 

sommarkväll-10281b2a7361585d7e4112a8394f0b31b9_980x0_c_85_s_v4

Och har vi tur med vädret så blir det några dopp i sjön. Helst med rutinen att ta ett morgondopp efter skogspromenaden på morgonen.

sommarstuga00pw-25pw-26

Och har vi tur så finns några av mammas kärleksmums kvar i frysen.

sommarstuga55

När ljuset börjar dra åt det orangea hållet så börjar det klia i benen och vi tar en tur med ekan, eller bara pausar spelen och försöker få en bra bild på solnedgången.

sommarstuga4humelbo-11hummelbomidsommar-6

Och när syrran blir rastlös så börjar hon gräva i skåpen och börjar baka något. 

midsommar-3ptfiawbröd recept_-2

Kossorna ♥

ptfia21

När det regnar så tänder vi en brasa och vilar med varsin bok. Eller bloggar.

pt-fia

Har jag tur så får jag en massage (lyxen med att hon är massageterapeut).

massage-4

Och när vi blir sugna så sätter vi ihop något träningspass. Och promenerar längs med skogsvägarna. världens roligaste träningspass411-4pw-24

Och om vi orkar så blir det en smoothie till frukosten. 

pt-fia-7

Och ibland struntar vi i allt och bara tittar ut över åkrarna och skogen och solnedgången och pratar inte med varandra. 

506c3de24c7024a0384559621dd1d701_980x0_c_85_s_v4sommarstugan2sommarstugan2-12

Och ganska ofta så hänger någon i hammocken och säger något dumt men roligt. 

sommarstugan2-18

Snart!