LÄSARFRÅGAN

Ann frågar:

Vad är det för laptop du har? Är sugen på ett inlägg om ditt företag , bloggandet om hur du ordnar samarbeten, struktur och jobbvardag. Tack för en sanningsenlig och viktig blogg. Läser den varje dag!

Svaret:

Tusen tack för de värmande orden! Så roligt att du läser dagligen. Hurra!

Jag köpte en MacBook Pro i höstas efter att ha haft min första jobbdator, en MacBook Air sedan 2011. Är väldigt nöjd med båda. Gillar min nuvarande mer då den är mer rejäl, har betydligt större utrymme och är snabbare.

Vad roligt med frågan om struktur! Fram till i höstas så har jag haft en väldigt märklig version av struktur. Har hittat genvägar för att få saker gjort och inte riktigt haft någon tydlig struktur utan mer en rutin som fungerat för mig som jobbat själv. Men det gjorde att jag ofta jagades av känslan att aldrig bli färdig och att dagarna handlade om att komma ikapp och att ”släcka bränder”.

När jag anställde Elin i höstas så var hennes (eller vår gemensamma) första uppgift att bryta ner varenda rutin, vana och allt som är mitt arbetssätt och göra det bättre och effektivare. Så under hösten har vi analyserat, tänkt om, förändrat och hittat nya vägar. Eftersom Elin är en fena på struktur (vilket är en av hennes viktigaste tillgångar i det här jobbet) så har hon även fått lära mig hur jag kan jobba effektivare.

Bara en sådan sak som att hon har hjälpt mig med ett smidigare system i mailen. Tidigare låg allt som ett kaos i inkorgen, besvarat som obesvarat tills jag kunde arkivera det i olika mappar. Nu jobbar jag med undermappar och taggar mailen för att ha mer koll och delar upp mailen i allt från ”pågående”, ”att göra” osv.

Vi jobbar även med Evernote (vilket på riktigt har förändrat min arbetsvardag!). Fick flera önskemål om att skriva ett inlägg om just detta så det kommer med fler detaljer.

Överlag så försöker jag att skapa rutiner då jag mår som bäst av det. Har även insett vad jag behöver förändra framöver för att kunna jobba hundra procent på jobbet och inte behöva vara hemma för att skapa material.

Jag tycker om att jobba kontorstider som bas och brukar vara på jobbet mellan 08.30-9 och 17-18. Utöver det så har jag en dålig vana att sitta någon timme extra på kvällen ibland, mest för att jag lättare får feeling till blogginlägg när jag sitter bekvämt hemma i soffan.

I perioder så jobbar jag även hemma en del vilket jag egentligen inte vill.

Ett av mina främsta mål för 2017 är att skapa en rutin där jag jobbar på jobbet och när jag går hem så stannar datorn kvar på jobbet och jag kan vara ledig. Sedan ser jag jobbet som en del av min livsstil så det är sällan jag tycker att det är jobbigt att ta den där extra timmen på helgen till att skriva något etc. Som egen företagare är det svårt att stänga av allt.

Angående samarbeten kan det se lite olika ut. Men ofta får jag en förfrågan, antingen från företaget direkt (som jag då skickar vidare till min samarbetspartner Tourn) eller från Tourn. Jag får ett förslag på upplägg från kunden med innehåll, eventuella produkter, pris, antal inlägg osv. Jag läser på om företaget och tar ställning till om det är relevant för bloggen och er läsare och om jag kan stå för företaget.

Om det blir ett ja så får jag en deadline där mitt material ska vara färdigt och ett datum för publicering. Så är det upp till mig att skapa materialet (fota, skriva, prova produkter etc), skicka utkast till kunden, få det godkänt och publicera.

Sedan har jag en del samarbetspartners som är återkommande och några som jag har långa avtal med, ofta på ett år i taget. Valio är ett sådant och vi gör mycket roligt tillsammans utöver inlägg. Som TV-reklamen, föreläsning på konferens, podcasten Ofiltrerat och liknande.

ptfia-ofiltrerat

Pjuh. Bra jobbat om ni orkade läsa ända hit! Det finns så mycket mer att skriva om detta, men jag är osäker på om ni tycker att det är så intressant?

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

TVÅ RECEPT MED KVARGGRÄDDE

Reklam / I samarbete med Valio.

Något av det mest avkopplande jag vet är att laga mat i lugn och ro. Därför kändes det extra lyxigt att få följande arbetsuppgift av min samarbetspartner Valio: ”Skapa två recept med vår nya laktosfria kvarggrädde.”

Sagt och gjort. Jag provlagade ett par recept, innan jag landade i de två vinnarna.

Blomkålssoppa med rotfrukter, citron och kokt ägg.
Ugnsbakad torsk i saffranssås.

Båda har en bas av kvarggrädde vilket ger en god syra, samtidigt som man får den goda gräddiga smaken. Kvarggrädden är fin att variera med eftersom den ger mer protein än vanlig grädde och passar bra i matlagningen.

Ni hittar recepten nedan!

två recept med kvarggrädde-2

Blomkålssoppa med rotfrukter, citron och kokt ägg.
ca 4 portioner

Ingredienser:

8 dl grönsaksbuljong
1 litet paket Valio Eila Kvarggrädde
1 blomkålshuvud
1 vitlöksklyfta
3 morötter
3-4 potatisar
1 zucchini
Färska kryddor, exempelvis basilika eller dill
Olivolja
Färsk citron
Valfria frön
Salt
Vitpeppar
Löskokta ägg

Gör såhär:

Skär blomkålen i mindre bitar och koka upp grönsaksbuljong. Lägg i blomkålen, vitlök, droppa ner olivolja och salt. Låt koka tills blomkålen mjuknat. Använd koktiden till att skala och dela potatis, morötter och zucchini i mindre bitar. När blomkålen är klar, mixa den till en slät soppa. Stek rotfrukterna snabbt i smör så de får lite färg och lägg dem sedan i broccolisoppan och låt koka ihop under några minuter.

Smaka av med citron, vitpeppar och olivolja. Servera med löskokta ägg, citron, valfria frön och färska örter.

två recept med kvarggrädde3

Ugnsbakad torsk i saffranssås.
Ca 4 portioner

2 pkt torsk, färsk eller tinad
ca 6-8 potatisar
2 pkt saffran
ca 5 dl Valio Eila Kvarggrädde
1 Valio Eila crème fraiche
1 purjolök
1 valfri lök
saft av 1/2 citron
1 liten påse bladspenat
salt, peppar, grönsaksbuljong
Pumpakärnor

Gör såhär:

Koka potatisen mjuk i en kastrull. Rör ihop kvarggrädde, saffran, creme fraiche, grönsaksbuljong, salt, peppar och citron. Låt koka upp. Smörj en ugnssäker form med kokosolja eller smör. Hacka spenat, lök och purjolök i mindre bitar och lägg som en bädd i formen. Lägg på torsken och häll över saffransgrädden.

Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills torsken blivit genomstekt och grädden bubblar ordentligt. Servera tillsammans med (pressad) potatis, rostade pumpakärnor och färska örter.

två recept med kvarggrädde300två recept med kvarggrädde2

Läs mer om Valio Eila Kvarggrädde HÄR.

Och prova recepten såklart. Hepp!

 

I samarbete med Valio.

ENKEL SMOOTHIE MED YOGHURT

Reklam / I samarbete med Valio.

Vågar inte räkna på hur många inlägg i den här bloggen som handlar om smoothies – och här kommer ännu ett. Det går ju inte att tröttna! ♥

Den senaste tiden har det blivit fler smoothie bowls än klassiska smoothies, men skillnaden är egentligen bara att den äts ur en skål och toppas med granola och grejer så det blir lite mer som en yoghurt.

Appropå yoghurt så bestod min senaste smoothie av just yoghurt, vilket ger en matigare bas än exempelvis juice, vatten eller havredryck som jag också brukar ha.

För att sätta smakerna direkt så använde jag Valios nya fruktyoghurt (som för övrigt innehåller 30% mindre socker än andra) och lade bara till ett par ingredienser.

Här är tre anledningar till att äta fler smoothies:

De går ju att variera i oändlighet.
Det kan vara världens bästa sätt att få i sig snabb energi.
De kan göras oerhört näringsrika med enkla medel.

enkel smoothie med yoghurt-14

Enkel smoothie med yoghurt
ca 2 större glas

2-3 dl fruktyoghurt med smak persika, aprikos och hallon
1 litet paket hallon
ca 1 1/2 dl hallonjuice
2 msk chiafrön
2 aprikoser
1 banan

Gör såhär:

Lägg alla ingredienser i en mixer. Mixa samman till önskad konsistens och häll upp i glas. Toppa med chiafrön och hallon.

enkel smoothie med yoghurt-9

Det här blev två glas, eller rättare sagt ett glas och en burk. Den första blev mitt mellanmål igår och den andra försvann till frukosten idag.

Fler recept på smoothies? 

Smoothies!

 

I samarbete med Valio.