PÅMMINNELSE OM EN SUND MATHÅLLNING

Hittade den här texten från 2015 och tänker att den är värd att lyfta igen. För det här med vad som är en sund mathållning är fortfarande svårt, förvirrande och något som ni ställer många frågor om.

Här är den igen:

Jag tänker att vi behöver prata om det här med vad en sund mathållning är. För vad är det? Är en sund mathållning att äta ”perfekt”? Vad är ens perfekt? Inga spontana middagar, inget tveksamt fett, nolltolerans till socker och inget som har för mycket kolhydrater?

Eller är en sund mathållning att äta det som får en att känna sig energisk på dagarna, bidrar till att humöret svävar stabilt och ger energi till livet?

Min utgångspunkt är att jag äter sådant jag verkligen tycker om. Det handlar mer om tajming och mängder än att fundera på om att jag aldrig kan äta något ”onyttigt”. Jag är övertygad om att en bra grund är tillräckligt för att skapa balans.

Jag utesluter inte något ur min kost och jag vägrar sätta upp förbud. Ibland snöar jag in på olika saker som jag tycker är extra gott i perioder. Ibland äter jag inte kött på en hel vecka och ibland äter jag tre croissanter på helgen. För mig skapar det balans och en okomplicerad relation till mat.

ptfia

För mig är en sund mathållning ungefär såhär:

– Det finns en nyfikenhet för att prova livsmedel, rätter och recept.

– En dags måltider innebär frukost, lunch, middag och några mellanmål.

– Kroppens behov och förbrukning styr vad jag äter snarare än mina känslor.

– Jag gör mitt bästa för att äta frukt, grönsaker och bär i olika former dagligen.

– Inspiration från nya trender välkomnas men tar inte över och leder till destruktiva förbud.

– Jag äter tills jag blir mätt och det finns en förståelse för att mättnad och hunger kan variera från dag till dag.

– Även traditionella sötsaker som fikabröd med socker och mjöl har en självklar plats och njuts av när suget finns.

– Äter medvetet vilket innebär att jag lyssnar på kroppens signaler, mättnad och behov och inte stressar genom måltiderna.

– Tankar på mat och ätande är på en nödvändig nivå vilket innebär att det inte funderas på mer än i samband med måltider, handling eller tillagning.

– Äter varierat, vilket lika mycket betyder prova olika mjöl som dinkelmjöl eller mandelmjöl till en pajbotten som att äta något glutenfritt, något med socker, något sockerfritt osv. För att skapa balans.

 

Hur beskriver ni er version av en sund mathållning? Är ni där ni vill vara? Har ni några frågor i ämnet så ställ dem så lyfter jag dem i ett eget inlägg.

 

 

DAGENS PÅMINNELSE

Idag vill jag påminna om att hälsa, som allt annat, har en baksida. Vi är många som strävar efter att vara hälsosamma. Som vill ta hand om sin kropp, träna regelbundet, göra vårt bästa för att äta bra mat och utgå från hälsosamma val.

Att göra det är i grunden något positivt och stärkande för både kropp och själ. Det gör att vi blir starkare och mår bättre. Det kan ge oss självförtroende, energi och glädje.

Men vart går gränsen?

Det är faktiskt möjligt att bli för hälsosam. Det går att ta i för mycket och det går till och med att bli sjuk av allt det där stärkande, nyttiga och hälsosamma. Allt det där som är så bra kan också bli dåligt, riktigt dåligt.

En del blir så sjuka i ätstörningar att de dör. Det är ett skrämmande faktum. Andra döljer en ångest, sorg eller missbruk i sitt sätt att vara ”hälsosam”. För några är allt hälsosamt beroendeframkallande och förenat med ångest.

Det är många som passerar gränsen för vad hälsosam är och som glömmer att det faktiskt går att göra för mycket.

Jag tror att gränsen finns någonstans där när man börjar tänka för mycket på varje detalj – när varje val får orimligt stor betydelse.

När valet inte längre är fritt utan liknar ett tvång. När den fantastiska och söta smaken av en riktigt saftig kanelbulle knappt hinner landa innan den trängs bort av dåligt samvete, ångest och tankar om att den måste kompenseras med träning.

Jag tror att en passerar gränsen när känslan av att ”aldrig vara tillräckligt hälsosam” eller ”borde alltid göramer /träna mer/svettas mer/bli mer strikt” tar över.

Det är då det blir farligt.

När vi förföljs av dåligt samvete, när tankar om perfektion smyger sig på och när maten inte längre fylls av glädje, njutning och det sociala. Om mat och träning bara handlar om prestation, tvång och höjer självkänslan är vi illa ute.

Mat, träning och hälsa bör inte handla om perfektion eller allt eller inget. Mat, träning och hälsa bör vara lika mycket hälsosamma val som njutning, återhämtning och energi.

Du som person är lika älskad, och lika mycket värd när du tränar och ”är duktig” som när du ligger på soffan, som när du hoppar över träningen eller inte ens orkar försöka.

Jag vill påminna om detta om och om igen – sträva inte efter perfekt hälsa. Sätt inte upp mål som kräver att du ska träna och äta ”perfekt”. Uteslut inte livsmedel om du inte har en faktisk intolerans eller sjukdom. Låt inte mat, träning eller hälsa ta över livet. Det är viktigt, men inte det viktigaste.

Var rädd om dig själv. Sträva efter balans och kom ihåg att leva också.

 

SMOOTHIE MED INGEFÄRA

Jag har gissningsvis gjort ett tusental smoothies sedan jag upptäckte dem. I början fyllde jag mest mixern med yoghurt och bär för att sedan avancera till diverse torkade pulver och hampaprotein.

Idag har jag en favorit som är så självklart att få kombination får mig att byta ut den. Jag pratar såklart om en smoothie med ingefära. Och frysta hallon. Och chiafrön och banan.

Det finns ingen godare. Eller jo, det gör det såklart, men här hemma är det den ultimata smoothien till frukostar och mellanmål.

smoothie med ingefära-4

Recept smoothie med ingefära
ca 2 stora glas

Något sött, t.ex. en apelsin, fryst mango eller äpple.
2 rejäla nävar frysta hallon
2 ekologiska bananer
3-5 cm färsk ingefära
2-4 dl havremjölk
2 msk chiafrön
1 citron

Gör såhär:

Skala ingefära, citron och frukten. Lägg alla ingedienser i mixern, häll sist över mjölken. Mixa samman till en slät smoothie. Servera direkt eller förvara en stund i kyl eller frys.

Njut!

Läs mer:

> Smoothie med grönkål!