TACOPAJ UTAN KÖTTFÄRS …

/ Annons i samarbete med Valio / 

… hur gör man en sådan? Det finns säkert många olika sätt och varianter – jag vill presentera den med MiFú!

Jag har tidigare berättat om MiFú och gett recept med både exotisk tacos (recept här!), lasagne (recept här!) och klassikern Pytt i panna (recept här!), samtliga med MiFú.

För den som missat, här är sju snabba om MiFú:

» Kan användas istället för kött, fågel eller fisk

» Proteininnehåll: 14g/100g

» Det är gjort på laktosfri mjölk

» Det är ett stek – och kokbart matprotein

» Det innehåller mycket protein och lite fett

» Det finns i tre olika smaker: Naturell, Tomat och Örter och Peppar och chili

» HÄR finns mängder med recept med just MiFú, bland annat av Jonas Cramby.

Tacopaj med MiFú

Pajdeg:

3 dl dinkelmjöl
0,75 dl olivolja / 75 gr smör
0,5 dl vatten
0,5 tsk salt

Fyllning:

1 paket MiFú naturell + 1 paket MiFú peppar & chili (kan även välja enbart en av smakerna och köra två av den istället)
Tacokrydda
1 liten gul lök
3 tomater
1 paket (taco)ost
3 msk majo
1 pkt Valio eila créme fraîche
Valfria goa tillbehör som jalapeños, majskorn, avokado, tacochips, rödlök osv.

Gör såhär:

Krama ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut i en pajform och nagga med en gaffel. Förgrädda i 175 grader i 15 min. Hacka löken, lägg en klick smör i en stekpanna och bryn MiFún tillsammans med lök och tacokrydda tills den fått färg och fin yta. Ta ut pajskalet och fyll med MiFú-blandingen. Skiva tomater och lägg på. Rör ihop ost, majonäs och créme fraîche och häll över pajen. Grädda på 200 grader i ca 20 min (eller tills täcket fått fin färg)

Servera med goda tillbehör, som avokado med chiliflakes och flingsalt.

Och kanske är det snart som du ska laga den här pajen och bjuda in vänner på en spontanmiddag sådär mitt i veckan. Och avsluta med soffhäng, te och choklad. Vardagshäng när det är som bäst!

Smaklig spis!

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

RECEPT: LASAGNE MED MIFU

/ Annons i samarbete med Valio /

Har nämt lasagne utan kött många gånger utan att bjuda på ett konkret recept. Den här gången gjorde jag en med Valios nyhet MiFú istället för köttfärs. Har ni provat MiFú än? 

Det är ett stekbart mjölkprotein som du använder istället för kött, fågel eller fisk. Jag har tidigare presenterat två recept med just MiFú – En exotisk tacos med MiFFú istället för fisk (klicka för receptet!) och en Pytt i panna med MiFú istället för skinka (klicka för receptet!) .

Om ni gillar lasagne, vill ha något som är gott även dagen efter och dessutom vill minska på köttintaget så kan denna lasagne passa smaklöken. Varsågod ↓

Recept Vegetarisk lasagne med Valio MiFú istället för köttfärs

1 ugnsform eller ca 6 personer
1 pkt lasagneplattor
600 gram Valio MiFú
1 paket krossade tomater
1 stor påse spenat
1 kruka färsk basilika
2 gul lök
1 burk körsbärstomater
2 vitlöksklyftor
1 citron
150 gram ost Valio Gourmesan™
Olivolja
Valio Eila® Smör
Salt, peppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform med smör och lägg ut lasagneplattor så det täcker botten. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken i smör i en större kastrull på medelhög värme, låt den inte brännas. Skölj tomaterna och häll ner dem tillsammans med löken. Häll ner krossade tomater en skvätt olivolja, salt, peppar och pressa ner citron. Låt puttra.

Lägg smör i en varm stekpanna och häll upp MiFú. Stek på hög värme för att få en krispig yta, sänk sedan till medelvärme och låt brynas i ca 5 minuter. Lägg sedan ett lager tomatsås på lasagneplattorna, strö över MiFú och sista spenat. Lägg ett till lager plattor och varva tills du fyllt formen.

Låt tomatsåsen och MiFú vara överst och toppa med riven ost. Ställ i ugnen och grädda tills den bubblar i kanterna och fått en fin färg. Ca 25 minuter. Servera med krispiga grönsaker.

Upptäckte hur svårt det är att fota lasagne, det är ju inte världens mest fotogeniska maträtt. Men smakerna väger upp det med råge!

Läs mer om MiFu HÄR!

 

EXOTISK TACOS MED MIFÚ

→ Annons i samarbete med MiFú ←

Min samarbetspartner Valio gav mig uppdrag att skapa tre recept med deras nya innovation MiFú. Det är ett stekbart mjölkprotein som du väljer istället för kött, fisk eller fågel.

Du hittar det första receptet med MiFú här → Pytt i panna med MiFú istället för korv.

Dagens recept är en exotisk tacos med MiFú istället för kyckling eller fisk.

MiFú finns i tre olika smaker – Naturell, med tomat och örter och peppar och chili. Till det här receptet så föredrar jag den med peppar och chili, men även den naturella blir säkert god efter egen önskad kryddning.

Efter förra inlägget fick jag frågan om vad MiFú smakar och jag skulle beskriva det lite som de där ostarna som man kan steka och få en knarpig yta på. Jag gillar den bäst när de får stekas ordentligt och undviker att ta med för mycket av vätskan från burken. Då blir det lättare att få till den där goda ytan.

Recept Exotisk tacos med Valio MiFú istället för fisk
ca 4 personer

600 gram Valio MiFú
Valfria tortillabröd
ev. Valio Eila® gräddfil
Valio Eila® Smör till stekning

Salsa:

1 paket fryst mango
1 pakt körsbärstomater
2 krukor färsk koriander
1 urkärnad och skalad avokado
1 lime
1 paprika
en skvätt vit balsamvinäger
ca 1 ½ dl olivolja
Salt, peppar

Gör såhär:

Lägg smör i en varm stekpanna och häll upp MiFú. Stek på hög värme för att få en krispig yta, sänk sedan till medelvärme och låt brynas medan du gör resten. Gör salsan genom att hacka tomater och paprika, tärna avokado och klippa koriander. Rör ihop i en skål. Häll ner mango, pressa över lime och smaka av med olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Värm gärna tortillabröden på låg värme i ugnen. Häll upp MiFú och gräddfil i en skål och servera tillsammans med bröden.

Ett tips är att värma bröden lätt i ugnen, blanda ihop MiFú med salsa, avokado, hackade nötter och någon gräddfil och toppa med krossade tacochips. De ge den där crunchen som är så go.

Läs mer om MiFúEtt stekbart mjölkprotein från Valio!

  • 1
  • 2