PAUSA MED EN KÖTTFÄRSSÅS

Arbetsdagen är snart slut. Du loggar ut och känner ett tryckande behov av frisk luft och att få äta världens godaste köttfärsås (eller vegosås?). Axlarnas spänning är på bristningsgränsen och du vill bara hem. Allra helst vill du redan vara hemma.

Du hade kunnat kasta dig på bussen, köpa hämtmat och bädda ner dig i soffan direkt. Istället väljer du att ge dig själv en promenad för att fylla kroppen med ny energi.

I takt med att du vecklar ut benen släpper arbetsdagen från ditt medvetande.
Du slappnar av.

Väl hemma sätter du på radion och stänger av mobilen. Du nynnar på låtar utan att veta texten och börjar laga en rejäl bytta köttfärssås. Den puttrar, du trivs, den skvätter, du vickar på tårna, den smakas av, du häller i mer rödvin.

Plötsligt hittar du dig själv i köket, i nuet. Du är i din köttfärssås. Du börjar slappna av.

Världens godaste köttfärsås

Gärna ekologiska ingredienser.
Grädde eller Creme fraiche
Nötfärs eller blandfärs
Blandade tomater
Krossade tomater
Örtsalt/peppar
Färsk basilika
Sambal oelek
Hackad lök
Honung
Rödvin

Hacka ner köttfärsen i en stor gryta. Fyll på med vinet, grädden, kryddorna osv efter behag. Smaka av efter hand. Låt koka länge. Servera med valfri variant av pasta, färsk basilika, riven parmesan och tomater. 

Vill du ha den vegetarisk så går det såklart utmärkt att byta ut köttfärsen till bönor, vegofärs eller något annat som du gillar.

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

VECKANS PLANERING

Äntligen måndag! Jag tjuvstartade arbetsveckan igår för att förbereda mig inför den här veckan. Behövde läsa in mig på veckan och allt vad den innebär. Känner mig ouppdaterad efter två veckors semester och noll tankar på jobb.

Ser verkligen fram emot att få komma gång igen med den här nya energin som kommit med ledigheten. Och ser fram emot att få njuta av vardagen efter den senaste tidens resor till LA och Maldiverna.

Måndag

Det blir verkligen en rivstart efter semestern med en inspelning för ett kommande samarbete (med en tidigare samarbetspartner som ni gillar, så roligt!) och en till inspelning för ett nytt projekt som snart kommer att lanseras.

Utöver det så ska jag hinna komma ikapp i Evernote där jag samlar alla listor, planering och allt jobbrelaterat. Behöver skapa översikt och läsa in mig på allt som min koordinator Elin sammanställt medan jag vart på semester. Avslutningsvis behöver jag skriva något blogginlägg och skriva det sista på en lämning för amelia.

Tisdag

Den här dagen ägnas åt kontoret. Fortsätter att skapa översikt, planera och beta av saker. Har deadline för amelia och ska ta en rejäl avstämning med Elin. Eventuellt så hinner jag klippa ihop det jag filmade i Maldiverna och ladda upp på min nya youtube-kanal. Berättar mer om den sen. Behöver även planera övningar inför torsdagens fotografering.

Utöver det så har jag ett efterlängtat träningspass med min tränare och en lugn kväll planerad.

Onsdag

Jobbar hemifrån och skapar inlägg (fotar, redigerar bilder och skriver) för samarbeten. Ska aktivera en rabattkod inför en föreläsning jag ska ha i mars, göra research för ett projekt som jag och min förläggare vill göra, svara på några mail som fått vänta och återuppta några trådar.

Torsdag

Den här dagen är märkt till tidningen amelia. Ska fota nya övningar till en av mina sidor i tidningen så har några timmar i studion tillsammans med fotograf Peter. Efter jobbet ska jag på smygläsning av nya amelia.

Jag har ju ett nytt uppdrag som hälsoprofil för amelia och på torsdag får jag se mina grejer i tidningen för första gången. Är så oerhört glad över att få vara en del av det här fantastiska magasinet!

ptfia sofia stahl

Fredag

Den här dagen är helt tom i kalendern vilket betyder att jag kan välja om jag vill jobba från kontoret eller hemifrån och bara ägna arbetstiden till att bocka av att göra-listan. Den här dagen kommer behöva få ett lugnare tempo efter en intensiv vecka och en stund på yogamattan har hög prioritet.

Helgen

Även helgen är fri från planer förutom en middag med syrran och hennes sambo på lördag kväll. Vi ska äta sushi, pavlova och spela Ticket to ride. Och fira att syrran fyllt 25 såklart! Njuter så mycket av att ha helger som innehåller få planer och mycket utrymme för spontana infall.

 

ORDBAJS 139742

Hej måndag!

Jag sitter hemma vid köksbordet och försöker vakna till i min förkylningsdimma. Blev dunderförkyld i mitten på förra veckan och har sedan dess pendlat mellan halsont, heshet, trötthet, tungt huvud och snutit sönder näsan. Det klassiska.

Utan att förstå hur det gick till så vaknade jag först vid tiosnåret idag, helt utslagen. Så lyssnar på kroppens uppenbara behov av att vila och jobbar hemifrån idag.

Försöker för övrigt att sitta lugnt i båten då det är mycket runt omkring mig som pågår just nu, jobbmässigt. Människor säger upp sig, jag har tagit flera stora beslut som innebär förändringar inför 2017 och det rör på sig överlag i branschen.

Det är intressant hur saker och ting sällan händer ensamma – börjar det röra på sig på ett ställe så följer flera efter. Jag ska berätta mer om vilka beslut jag tagit och vad det kommer att innebära, men det är ett par saker till som behöver falla på plats först.

En annan sak jag tänker jag på är hur otroligt dåligt självförtroende jag haft de här hösten. Det har verkligen vacklat och jag har haft enorma katastroftankar kring det mesta. Det är något nytt för mig som brukar känna mig ganska trygg i mitt självförtroende, men de senaste månaderna – inte alls.

Har på riktigt haft stunder där jag känt mig värdelös på jobbet och att jag aldrig mer kommer att få ett jobbuppdrag. Att allt kommer att försvinna.

Livet alltså.

Är sugen på att börja i terapi igen efter mer än två års uppehåll. Behovet börjar formas och jag vill nog hitta en terapeut som är lite mer på och ”aggressiv” än den jag hade när jag var sjuk i utmattningsdepression. Nu behöver jag någon som kan utmana mig på ett annat sätt än då.

Åhja. Det blev ett ordbajs här i brist på annat. Tack för att ni orkade läsa ända hit! och känner du som läser för att ordbajsa en skvätt – gör det!

Uppskattar så när ni delar med er av era tankar och känslor.

fia-lily

Vi avrundar med en bild jag hittade hos Anja. Jag och min älsklingsgulle Lily hänger.

Kram!