TILL KIM PÅ VÅR FÖRSTA BRÖLLOPSDAG

Kim, idag är det prick 1 år sedan jag blev din fru och du min man. Ett år som känns som ett halvt liv eftersom det vart så rikt på omtanke, kärlek och oss. Jag har nästan svårt att uttrycka det jag känner för dig och oss eftersom det blir för klent. Vi har det så bra tillsammans och varje dag så tänker jag på hur tacksam jag är för allt vi har skapat och allt vi har fått, får.

Jag är så tacksam för den relationen som vi byggt. Att vi unnar varandra att göra saker, att vi vågar bråka, vara obekväma och osams när det behövs. Att vi har högt i tak. Att vi fortfarande håller handen varje kväll när vi somnar. Att vi gosar, är nära, pratar och att du ringer mig på lunchen. Jag är tacksam för att vi kommer ihåg att berätta för varandra hur mycket vi tycker om varandra och uttrycker tacksamhet när vi uppskattar något extra mycket.

Och trots att vi snart har vart tillsammans i 10 år (om 608 dagar för att vara exakt) så gör du mig fortfarande klen i knävecken. Tack för att jag får uppleva livet tillsammans med dig!

ptfia bröllop

Som jag älskar dig!

Foto: Sarasblick .

Och appropå Sara, hon har en beskrivning av vår bröllopsdag HÄR. Satte på musiken och blev såklart helt gråtig. Det är så jävla fint allt det där, vårt bröllop. Nu ska vi njuta av vår bröllopsdag!

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

VAD VI ÅT OCH DRACK PÅ VÅRT BRÖLLOP

Jag har ju skrivit en del inlägg om vårt bröllop i augusti, och nu är det dags för mitt favoritämne: vad vi åt och drack! Upplägget var en helg helg vilket betydde att gästerna anlände redan på fredagen till ett gemensamt ställe där vi alla checkade in och bodde tillsammans hela helgen. På fredagkvällen bjöd vi på grillbuffé med kladdkaka till efterrätt.

På lördagen, själva bröllopsdagen så kördes gästerna med buss till Stjärnsund där vi gifte oss, hade middag, fest och allt det där till två på natten då alla bussades tillbaka till boendet. På bussen fick gästerna lunch i form av en pastasallad med fetaost, grönsaker, avokado och grejer som min mamma, svärmor och syrra hade vart gulliga och gjort innan.

Efter vigseln så häckade alla under tak medan ett kort och intensivt regnväder passerade och där bjöd vi på diverse dricka i form av äppelmust, något bubbligt, hemgjord gin och tonic och en sommardrink som Kim hade blandat innan vigseln, öl, cider och bubbelvatten.

En av våra toastmadames och en av tjejerna som serverade bar ut drickan till alla som skyddade sig från regnet. Den låg placerad i stora zinkbaljor med isbitar som vi hyrde av Rental Stories.

Kims mamma var så gullig och samlade och tvättade bort etiketter på mängder av sådana här fina bruna flaskor som vi hade hemgjorda drinkar i. Korkarna beställde vi online och etiketterna fixade Kim med i word med och tejpade på.

Jag hade sett en del bilder på när folk hade ett enormt snacksbord vilket också var min vision, men eftersom regnet kom så blev det inte så piffigt upplagt som jag hade sett framför mig, men det gjorde inte så mycket eftersom vi ändå hade goda grejer att äta = det viktigaste.

Trion som gjorde pastasalladen hade även gjort fruktspett och mamma hade bakat sina goda kärleksmums som vi fryste in ett tag innan. Dessutom fanns det några tunnbrödrullar med någon kräm som jag glömt innehållet i, och lite annat.

Efter några timmar med minigolf, boule, dans och häng (läs mer om aktiviteterna efter vigseln HÄR) så gick vi vidare till Smedjan där det var uppdukat för middag och fest. Även porslinet, glas, uppläggningsfat och mycket av dekorationerna kommer från Rental Stories. Borden hyrde vi av Dala Partytält och trycksakerna kommer från Papper i Uppsala, som även gjorde våra inbjudningar.

Förrätten var en helt otroligt skogssvamsoppa med kantareller som var den godaste jag ätit. Folk pratar fortfarande om den. Share Food och Anders Julin stod för all mat. När vi kom till Smedjan så låg ädelost, inkokta päron och något grönt redo i soppskålarna så hälldes soppan över när vi satt oss.

Det stod två långa bord på ena kortsidan som användes till en del olika saker. Kockarna förberedde maten på den ena, den andra var uppdukade med omaka kaffekoppar och fat för dessert och pavlova och på natten förvandlades ett av borden till bar. men mer om det senare.

Vi ville ha en social och icke stel middag så det blev runda bord och en varmrätt som serverades ”family style”, dvs att maten kom in på olika fat och i burkar som sedan delades med alla. Tillbehören ↓  i burkarna var någon god sås till fisken, chimichurry och picklad rödlök.

På borden samsades maten, några dekorationer, dukningen och lite annat. Det blev verkligen den glada, sociala och avslappnade stämningen som vi önskade. Rekommenderar verkligen ett sådant här upplägg om ni vill åt något liknande!

 ↓ Menyn ↓

Till förrätten serverades vitt vin, till varmrätten rött och vitt och utöver det så fanns det alkoholfritt, vatten, äppelmust, alkoholfritt vin, små shots att plocka på sig vid toaletterna, kaffe och lite annat.

Jag som i princip aldrig dricker alkohol drack vatten och äppelmust hela dagen och kvällen förutom några shots som våra toastmadames hade gjort genom det roliga upplägget att sätta en ”shotsbänk” bakom min och Kims platser. Det var fritt fram att sätta sig där och shotta med oss hela kvällen och det var hög aktivitet på den bänken så att säga.

Det ska tilläggas att det inte var något starkt i de shotsen utan något utblandat vin och fruktsoda, fokus låg inte på fylla.

Tillslut var det dags för dessert och det var en chokladkräm som var så len att det nästan var löjligt. Len, mäktig och inte för söt. Den var toppad med en vaniljkräm och rårörda bär. Till det fanns det kaffe och någon avec.

När middagen var uppäten, alla tal var färdiga, filmerna visade, ett uppträdande genomfört och allt underbart som vi fick uppleva var genomfört så tackade vi alla i något spontant tal där vi försökte uttrycka vår kärlek och tacksamhet och avrundade med orden ”och juste, nu är den öppna baren redo”. Och bandet Underhållningen gjorde entré på scenen och sedan blev det fest 2.0.

Eller ja, först spelade Underhållningen ”Your Song” och vi dansade någon bröllopsvalsdansgrej där Kim svingade ner mig på golvet, sen så fortsatte den bästa festen i mitt liv.

Folk blandade drinkar efter recepten som Kim gjort och ramat in eller på fri hand (med blandat resultat, hehe), hängde och dansgolvet var förvånansvärt nog nästan alltid fullt. Det var helt magiskt.

Baren var helt enkelt det där långbordet som jag nämnde tidigare där det dukades upp diverse glasbrukar som vi både köpt online och samlat ihop under året, mängder med isbitar, mynta i träbackar, bär, skurna lime och citronskivar, pressad lime och citron på flaska, äggvita i glasflaskor, diverse alkoholhaltiga drycker, juicer, sodavatten och allt annat som behövs för att blanda drinkar med eller utan alkohol.

Efter en stund så serverades våra åtta pavlovor (blev såklart en del över till mina pärons lycka) och på natten käkade vi korv med bröd innan det var dags att avrunda och ta bussen tillbaka till boendet.

Det vi åt och drack var alltså en blandning av det vi köpt själva, fått mycket hjälp att fixa och det vi caterade från Sharefood. Och så jädra bra det blev.

Samtliga bilder är av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg, Sarasblick.

FRÅGA BRÖLLOPSKOORDINATORN

Ni har ställt så många bra frågor om bröllop. Hur gör man? Vart börjar man planeringen? Vilka missar ska man undvika? Jag har ju besvarat en del genom många inlägg i kategorin ”bröllop” här i bloggen men mina kunskaper är helt klart begränsade.

För att kunna ge er svar från en riktig expert så har jag bett Lisa Larsson som är bröllopskoordinator (och jag har ju gästat hennes podcast Bröllopspodden två gånger) om hjälp.

Här är era frågor och hennes svar. Har även lagt in mina tankar där det passar. Hoppas ni gillar!

Lisa till vänster ↑  som precis lanserat den fina sajten ”I do – Perfect weddings” tillsammans med sin kollega Lisa till höger. Vill verkligen rekommendera (och typ göra reklam för) att ni går in där och frossar i inspiration.

pt-fia brollop

Vart börjar man när man ska planera ett bröllop? Vad är det första man ska eller borde göra?

Lisa: Jag tycker att det första man ska göra är att sätta sig ned tillsammans och prata om hur man tänker sig bröllopet och dagen. Vad har man för drömmar, måsten och idéer. Därefter listar man sina topprioriteringar, välj gärna ut tre saker som känns extra viktiga.

Fia: Läs om hur jag och Kim löste detta HÄR.

Sen vi förlovade oss har jag mest funderat på hur sjutton vi ska komma fram till vilka vi ska bjuda den dagen vi bestämmer oss för att planera bröllop. Vilka måste man bjuda? 

Lisa: Jag säger alltid att det finns inga måsten, men med det sagt så kan det ju så klart kännas så ändå. Särskilt när det kommer till gästlistan. Jag skulle ändå råda er att bjuda bara de ni verkligen vill ha med på er stora dag.

Hur gör man med budget och liknande inför bröllopet? Några tips?

Lisa: Det viktigaste är att man faktiskt gör en budget. Se över hur mycket pengar ni har, hur mycket ni tror att ni kan spara och, kanske viktigast av allt – hur mycket ni vill spendera på erat bröllop. När ni väl har en summa så börja skriv ned kostnader för allt som ni vill räkna in i er bröllopsbudget. Fyll sedan i de korrekta beloppen allt eftersom. På så sätt kan ni hela tiden ha koll på att ni ligger inom er budget. Ett hett tips är också att lägga till 10% redan från början för oväntade utgifter.

Fia: Precis som Lisa säger är det viktigt att ha någon form av budget att utgå från. Och kom ihåg att skapa ERT drömbröllop. Det behöver inte betyda kyrka, 100 gäster och något fancy. Ni kan forma och skapa ert bröllop precis hur ni vill. Och med det sagt så kan ni också lägga till och spara in pengar där ni tycker att det är värt att prioritera. Gå inte på de klassiska ”detta måste man ha”. Ni bestämmer helt hur ni vill skapa er dag.

Läs om hur vi resonerade kring budget HÄR

Hur ska man prioritera när man planerar bröllop? Man vill ju göra och ha precis allt, hehe. Men på riktigt, hur väljer man bort saker och vet vad man inte behöver? 

Lisa: Ja, jag vet att det är svårt! Men åter igen, gå tillbaka och titta på er prioriteringslista. Vad känns viktigt för er och vad vill ni lägga era pengar på. Allt annat kan ni välja bort.

Vilka är de klassiska misstagen man göra på sin bröllopsdag? För det går väl inte precis som man tänkt sig? 

Lisa: Nej, det är alltid något som inte går som man tänkt sig. Men vet ni, det kommer bli hur bra som helst ändå. Våga lita på det! Men om jag måste säga något så är det nog att många inte har gjort ett körschema, en plan för själva bröllopsdagen. Då ser man lätt vem som ska göra vad och när. Sedan är det också många som glömmer bort att äta under dagen. Ät lite och ofta istället för att boka in en stor lunch mitt på dagen.

Har ni några tips på bra leverantörer för mat och dukning? Är så svårt att veta vilka som är bra och inte. Har tittat på nätet och frågat runt men svårt att veta vilka som är ärliga … 

Lisa: Det är svårt att råda om leverantörer när det finns så många i vårt avlånga land och jag vet inte i vilken del ni bor. Men generellt när det kommer till leverantörer så skulle jag alltid råda er att testa dem så långt det går. Gäller det catering så se till att ni får provsmaka maten innan. Hur snabbt svarar de på mail/telefon? Hur bra kan de besvara era frågor? Sådant är också oerhört viktigt, det måste kännas bra i magen.

Fia: Vi kan varmt rekommendera de nedan från vårt bröllop. Vi hyrde porslin, dekor, band, fotograf, videograf och catering från Stockholm trots att vi gifte oss i Dalarna. Inte det smidigaste, men det fungerade såklart bra ändå.

Maten: Sharefood, Anders Julin
Band: Underhållningen
Hyra poslin och dekor: Rental Stories
Trycksaker och inbjudningar: Papper i Uppsala
Runda bord: Dalapartytält
Videograf: Kentsdottir
Bröllopsfotograf: Sara Holmberg, Sarasblick
Blommor: Iris Blommor i Avesta
Hår: Annelie Herre, Hårstället
Och såklart Lisa (bröllopskoordinator) som kom med mängder av inspiration från sin podcast Bröllopspodden och många goda råd när jag frågade.

Hur och vad ska man tänka på när man väljer toastmaster/madame och hur kan man bäst tänka kring upplägget där så att det blir bra för alla involverade?

Lisa: Välja en person eller personer ni litar på och gärna någon/några som trivs med att tala inför folk. Att han/hon/dem också gillar ordning och reda brukar vara bra. Sedan tycker jag att det brukar bli bäst när man träffas en eller ett par gånger under er bröllopsplanering så att toastmastern vet vilken typ av bröllopsfest ni vill ha och hur de ska lägga upp kvällens tal/spex/annat på bästa sätt. Det är också viktigt att ni som brudpar är tydliga med vad ni förväntar er av honom/henne/dom.

När man tänker sig ett bröllop/vigsel utomhus, hur ska man tänka med planeringen kring det gällande väder och vind? Bör man ha en alternativ plan redo?

Lisa: Jag tycker att man alltid bör ha en plan B om man väljer att gifta sig utomhus. Och är det möjligt, så se till att er plan B känns minst lika bra som ert första alternativ. På så vis slipper ni ligga sömnlösa och få ont i tummen av att uppdatera alla väder-appar ni har på mobilen veckan före.

Har du hört något om vad någon som gift sig önskat att de gjort annorlunda? Något återkommande som du hört så man kan lära av andras ”missar”?

Lisa: Ja, att man inte anlitat en professionell bröllopsfotograf. Och att man inte filmat vigseln och talen under middagen. Har ni inte råd att anlita en viedograf så låna en videokamera och sätt upp vid vigseln eller be någon att filma med sin mobil. Det är ovärderligt att ha!

Vad hade man kunnat strunta i som ”alla säger att man ska ha/göra”?

Lisa: Jag skulle nog säga allt som inte känns som ”ni”. Lyssna inte på någon annan än er själva när det gäller ert bröllop. Det är er dag och ingen annans!

Har du några alternativa tips för bröllopstårta?

Lisa: Ja, jag älskar godis- och/eller dessertbord! Här kan ni välja era egna favoriter och verkligen gå loss. Men det som kanske är viktigast att nämna här är ju att ni väljer något som ni själva älskar. Älskar ni båda kladdkaka? Ja, men gör en kladdkaketårta, eller bjud på kladdkakemuffins med lättvispad grädde och färska bär.

Vad är viktigt att ha med på en bröllopsinbjudan? Och när bör man skicka ut den?

Lisa: När ni ska skicka ut er inbjudan beror på ett par saker. Ju mer förberedelse era gäster behöver göra desto tidigare. T.ex. om ni ska gifta er utomlands eller om ni vill att era gäster ska stanna borta över natten. Då skulle jag säga allt från 12-8 månader före. Men annars är det vanliga att man skickar ut inbjudan ca 8-6 månader före bröllopet. Har ni skickat ut ett Save the Date-kort så kan det räcka med 6-4 månader före.

Det som är viktigt att ha med är:
Vem inbjudan gäller för
Vilka som gifter sig och vilka som bjuder in till bröllopet
Vart sker vigseln och när
Kommer det bli en efterföljande bröllopsfest och vad ingår (blir det middag eller mingel?)
O.S.A; senast när och hur?
Klädkod

Finns det några tips för en så lyckad bordsplacering som möjligt?

Lisa: Försök inte tänka så mycket. Börja närmast ert bord och sätt personer som ni tror trivs bra ihop så långt det går.

Fia: Kika på det HÄR inlägget för att se våra tips för bordsplaceringen och se detaljer från vår bröllopslokal.

Vad är det hetaste för bröllopsåret 2017?

Lisa: Jag skulle nog säga utomhusvigsel och att blommor och dekor andas ”handplockat” och ”naturligt”. När det kommer till brudklädsel så är det fortfarande spets som gäller men vi ser också byxdressar och kostymer som härligt fräscha nykomlingar.

 

Bilder av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg á Sarasblick.