RECEPT PIZZA MED LÖJROM

Okej, jag vet att bilden är lite trälig men titta på pizzan! Upptäckte löjromspizza första gången på en restaurang här i Stockholm har fantiserat om den sedan dess. När min vän Linda presenterade detta en fredagkväll blev  jag frälst på nytt.

Det är löjligt enkelt att göra en pizza med löjrom. Och det är nog den absolut godaste pizzan jag vet. Finns få som slår ut denna.

Eftersom löjrom kostar en slant som kanske inte alltid känns värd att lägga så fungerar det utmärkt med exempelvis röd stenbitsrom eller något annat som man gillar.

Har du dålig inspiration för kvällens middag eller är trött på tacos till Mello imorgon? Gör denna. Och njut!

Recept pizza med löjrom

Gör en egen pizzadeg eller köp en färdig i matbutiken eller hos närmaste pizzabagare. Leila Lindholm har bra recept på pizzadeg om du googlar.

Sedan behöver du följande:

Valfri pizzadeg
Löjrom (eller valfri annan rom)
Cremé Fraische
Västerbottenost
Rödlök
Gräslök
Gräddfil

Gör såhär:

Sätt ugnen på det varmaste som går, gärna på grilleffekt. Lägg in plåtar upp och ner så det värms (blir som en het pizzasten) Hacka lök, klipp gräslöken, tina löjromen och häll upp i skålar. Kavla ut pizzadegen och smek på cremé friasche över hela men lämna kanterna. Strö över västerbottenost i önskad mängd.

Grädda pizzan i ca 10-15 minuter eller tills den fått färg och osten bubblar. Ta ut och toppa direkt med lök, gräslök, löjrom och gräddfil. Ät genast och njut!

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

EN BLOGGLISTA

Med energin i skorna och i brist på annat så blir det en sådan här blogglista. Nu ska jag avrunda arbetsdagen och cykla hemåt. Känner mig inte helt på topp så ser fram emot en lugn kväll.

Roligaste:

Dagens roligaste är mötet med vår bröllopskoordinator Lisa Larsson. Hon är verkligen guld värd i den här planeringen. Nu börjar vi bli klara med inbjudan vilket ska bli oerhört skönt. Sedan är det mest detaljer kvar att greja med. Det är för övrigt bara ett hundratal dagar kvar tills vi gifter oss! Maj gad!

Längtan:

Ser verkligen fram emot att snart stänga igen datorn och cykla hemåt. Vi ska laga någon gryta med räkor, röd curry och kokosmjölk .. gött! Vill även ut i Hammarbybacken en sväng, hinna dra några djupa andetag.

Tips:

På torsdag kl. 18 kör vi Urban Training igen! Vill du och dina vänner träna med oss? Läs mer HÄR. Välkomna!

Tillstånd:

Glad, trött och konstant hungrig trots frukost, raw-bar, lunch och mellanmål. Det får bli ett mellanmål till innan middagen blir klar.

Recept:

Är så oerhört sugen på den här hemgjorda pizzan så det får helt enkelt bli den. Det är ägget som gör det. Och alla kryddor. Prova pizzan!

HÄR är receptet!

världens godaste hemgjorda pizza-5

,. under det där gröna gömmer sig ett ägg som tar pizzan till en helt ny nivå. Rekommenderas!

VÄRLDENS GODASTE HEMGJORDA PIZZA

Det här med hemgjord pizza .. lite trist eller helt fantastiskt. Den senaste tiden har vi börjat göra den på ett nytt sätt plus att jag kommit på de perfekta smakerna vilket gjort att jag vill påstå att detta är världens godaste hemgjorda pizza!

Ni ska få knepet och smakerna. Såklart!

Knepet:

> Grädda pizzan på varma plåtar som sitter upp och ner i ugnen. Det ger värme under ifrån vilket skapar en frasig och spröd botten.

Smakerna:

> Prova att knäcka ett ägg på pizzan innan du stoppar den i ugnen. Så.gott.

> Köp alltid riktig buffelmozarella, de är verkligen godare än de på komjölk.

> Gör pizzorna på tunna tortillabröd. Bra storlek och tunn botten som blir både god och fräsch.

> Toppa den gräddade pizzan med ruccola, färsk basilika, oregano, olivolja och svartpeppar. Det gör stort skillnad!

världens godaste hemgjorda pizza-2 världens godaste hemgjorda pizza-8 världens godaste hemgjorda pizza-5världens godaste hemgjorda pizza-7världens godaste hemgjorda pizza-6

Recept hemgjord pizza

Du behöver:

Små tortillabröd

Krossade tomater
Vitlök
Honung
Svartpeppar
Olivolja
Oregano
Chiliflakes

Valfria toppings, exempelvis: paprika, svamp, ägg, skinka, rödlök, ananas, riven ost, mozzarella, halloumi, tomater etc.

Ruccola
Basilika

Gör såhär: 

Sätt in en-två plåtar i ugnen, vänd dem upp och ner. Sätt ugnen på ca 225 grader i varmluft. Koka ihop krossade tomater med en nypa svartpeppar, chiliflakes, en liten sked honung, salt, en msk olivolja, vitlök och oregano. Smaka av och låt koka några minuter.

Bred på ungefär en sked tomatsås på en tortilla, hellre för lite än för mycket så den inte blir för blöt. Lägg på valfri topping, förslagsvis mozzarella först, sedan valfri topping. Undvik att lägga på för mycket på höjden och välj hellre 3-4 topping på en pizza. Strö över svartpeppar och lite krossat flingsalt.

Avsluta med att knäcka ett ägg i mitten, strö över chiliflakes och lite flingsalt. Grädda i ca 10 min i ugnen, tills den fått färg och blivit spröd. Toppa med ruccola, färsk basilika och olivolja. enjoy!

 

  • 1
  • 2