BRUNCH

Min sambo tycker att jag är aningens underlig som hellre bjuder hem på brunch än går ut på middag. Men det är något med det här att ses hemma som gör att jag trivs betydligt bättre än på en restaurang.

Att samla vänner eller familj vid köksbordet, äta det godaste jag vet, dvs frukostgrejer, och umgås länge är något av det bästa jag vet.

Några av mina livs gladaste stunder äger rum just vid en brunch med syrran, en långfrukost hemma i Dalarna eller när mina vänner kommer hem för att äta en brakfrulle tillsammans.

Alltså. Har ni ännu inte provat det vill jag varmt rekommendera det. Föreslå en frukost eller brunch nästa gång era vänner vill boka middag. Och glöm för gudsskull inte bort färska crossianter från närmaste bageri!

brunch-8brunchbrunch-9

,. nybakade crossianter från Magnus Johanssons bageri, kaffe, marmelader, brieost, grönsaker, finn crisp, ost, scones, kanelbullar, smoothie på fryst banan, hallon, avokado, grapefrukt och havremjölk. 

 

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

GODASTE FRUKOSTEN

Jag mellanlandar hemma i Stockholm ett par dagar innan det är dags för Halmstad och Köpenhamn. Vi gjorde som vi som alltid gör när familjen hälsar på, går en morgonpromenad som avslutas med att köpa nybakat bröd och crossianter från Magnus Johanssons Bageri till frukosten.

Det dukades upp, tändes ljus, hinkades kaffe och vi njöt av snön som äntligen förgyller städerna. Är så enormt lycklig för den här snön. Det är helt fantastiskt – precis som den här frukosten!

frulle-2frulle-3frullefrulle-5frulle-9frulle-10frulle-11frulle-8

,. kiwimarmelad, surdegsbröd av råg, diverse grönsaker, stekt ägg med svamp, paprika, lök och sallad, kaffe, crossianter, kaviar, satsumas, fänkålssalami och en marmelad av apelsin och ingefära.

 

CROSSIANTERNA

Alltså, vi behöver prata om det här med crossianter. HUR har jag inte tidigare upptäckt dem?

Det började i Cannes i somras och sedan dess är jag fast. Den hittills godaste åt vi på hotellet på Korsika. Den var på riktigt magisk med sin smöriga insida och en frasighet som gjorde mig knäsvag. Utan att få detta till en dålig porrnovell så kan jag helt enkelt säga att de här otroliga bakverken har tagit mig med storm.

Nu till min fråga. Hur GÖR en för att få dem sådär mjuka så de smälter på tungan?
Vad är knepet?

Ska ta en lördag framöver och baka på crossianter och kanelbullar med dadelkräm. Mmm.
När vi ändå snackar crossianter, nedan är mina sista frukostbilder från semestern. Enjoy!

crossianter-2

,. världens kanske hittills största bröd?

crossianter-3crossianter

.,. banankakan till höger var förresten inte heller dum!

crossianter-6crossianter-4crossianter-5

 

,. ja, ni ser ju hur fluffiga … Yumm!

 

 

  • 1
  • 2