FRUKOST MED BLÅBÄRSSMOOTHIE

God morgon tisdag! 

Jag går som sagt på lågfart här hemma och försöker bli klar med diverse grejer som vore skönt att ha gjort när bebis kommer. Sover lite längre, låter kroppens energi styra och jobbar med det mest nödvändiga. Främst på listan så står en lämning till amelia (första för 2018) som vore skönt att lämna redan nu, gå igenom mailen, skriva några blogginlägg med nyheter – och vanliga – och fota ett samarbete.

Hade en del känningar i magen och underlivet igår och i natt så det verkar hända grejer lite hela tiden nu! Det är så märkligt det här med att inte veta när förlossningen kommer att dra igång. Det enda som är säkert är att det kommer att ske snart (!), men man har ingen aning om när.

Och appropå det – idag är det prick en vecka kvar till beräknat födelsedatum!! 1 vecka!!

Nu ska jag gå ut och ta lite luft innan jag ska försöka få till någon timmes effektivt jobb medan jag känner mig någorlunda pigg. Vi avrundar med helgens frukost i bild, får passa på att göra många sådana här lyxiga nu, vem vet när man orkar fixa en sådan nästa gång …

frukost-med-blabarssmoothie

Receptet blåbärssmoothie
1 flaska

Ingredienser:

2 små bananer (eller 1 stor)
1 apelsin
1/2 avokado
1 msk chiafrön
1 citron
ca 3-4 dl frysta bär (blåbär, hallon eller andra)
ca 3-4 dl valfri vätska (havredryck, mjölk, yoghurt etc)

Gör såhär:

Mixa samman alla ingredienser till en krämig smoothie. Ju mer vätska, desto mindre krämigt resultat.

Hur man gör äggmackan? 

En lagom tjock skiva surdegsbröd, smör (viktigt!), ett ägg som kokats krämigt ( i ca 6 min), kaviar, örtsalt och chiliflakes på toppen. Vill man göra det ännu lyxigare är det gött att strössla över dill eller gräslök.

Juste! Följ gärna på instagram där jag uppdaterar ofta på insta stories (och i det vanliga flödet såklart). Heter @ptfia där med! Och i eftermiddag så kommer det ett inlägg med diverse tips så kika in då.

Ha en fin dag!

 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

RECEPT FYLLD CROISSANT

Tre dagars ledigt betyder tre möjligheter till extra goda frukostar. Såg någon croissant fylld med ost, avokado och grönsaker glida förbi på instagram och blev så jädra sugen på just detta. Croissanter är så tacksamma att fylla med diverse gott eftersom de passar till både sött och salt.

Testa att fylla en croissant med någon salt parmaskinka, gruyereost och chiliflakes och lägga i smörgåsgrillen eller våffeljärnet. Det kan inte bli fel.

Eller gör en salt äggröra och fyll croissanten med. Eller kör en söt variant med grädde, bär och någon hasselnötskräm? Eller smält choklad … Jodå!

Annat som är gott i croissanter är att äta den helt naturell med en stark kopp kaffe, att breda på rejält med nutella eller annan hasselnötskräm och att äta den strategiskt så att man får det innersta smöriga lagret kvar till sist.

fylld-croissant-2

Hittade de här bilderna från min födelsedagsfrukost för ett par år sedan. Fattiga riddare är också gott, speciellt om man är sugen på något sött till brunchen.

Fattiga riddare:

Bred nutella på något surdegsbröd och bred på ett lager mosade bär. Lägg ihop med en till brödskiva, doppa i en äggblandning (vispa ihop ett ägg, salt och en skvätt grädde) och stek ett par minuter på varje sida. Servera genast och dra över mer nutella vid servering.

Nu ska jag göra något jag längtat efter länge: Börja piffa på balkongen!

 

EN INTERVJU OM FRUKOST

Svarade på några frågor om den måltid som jag kraftigt favoriserar. Tänker att det passar bra att lägga upp den här med, speciellt nu när det är dags för helgens första frukost.

Är du en frukost-människa och har du isf alltid varit det?

Verkligen! Frukost är det bästa jag vet. Den var alltid högt prioriterad hemma under uppväxten vilket säkert byggde en bra grund för kärleken till den. Jag äter tycker även om att äta frukost till middag och tycker att en bra frukost eller brunch är betydligt roligare än lunch och middag.

världens godaste frukost-5

Vad betyder frukost för dig?

Den betyder mycket eftersom den lägger ribban för mitt mående. Med en bra och mättande frukost så orkar jag mer och blir en stabilare, gladare och mer tålmodig person. Ett liv utan frukost vore helt enkelt ett tråkigare liv.

frukost-17

Om man vet att man ska ut på ett hårt träningspass, vad skulle du då rekommendera till frukost?

Det beror lite på hur och vad man brukar äta. Gör inte för stora förändringar, ta det som du vet fungerar. Generellt så kan det vara bra att ladda med en bra frukost ett par timmar innan.

frukostdejt-10

Om man har ont om tid på morgonen som i veckorna, vad har du då för frukosttips?

Overnight oats är en kall gröt som du förbereder kvällen innan genom att blanda ihop lika delar gryn/frön/nötter och vätska (mjölk, havredryck, juice). Låt det svälla över natten och servera med bär, jordnötssmör och yoghurt på morgonen.

Eller förbered så mycket du kan på kvällen innan: Ladda kaffebryggaren, duka fram det du behöver, skala frukter till smoothien och förbered så mycket som möjligt så spar du tid oavsett vad du väljer att äta.

Hur ser den bästa helgfrukosten ut?

Den bör innehålla en riktigt smörig och frasig croissant. Många koppar kaffe. Och en färgstark och syrlig smoothie på bland annat hallon och citron. Frukt och bär i någon form är ett måste. Även ägg i någon form. Och surdegsbröd från bageriet.

frukost till helgen-10

Till sist, vad går du till först på en frukostbuffé?

Jag går alltid ett eller två varv för att skapa mig en uppfattning om utbudet. Sedan går jag nog direkt till frukten, brödet och filen. Sist det varma som kaffe och äggröra eftersom det annars hinner bli kallt.

Läs även:

Såhär gör du frukosten roligare med enkla knep!