Visar inlägg från "brollop"

VAD VI ÅT OCH DRACK PÅ VÅRT BRÖLLOP

Jag har ju skrivit en del inlägg om vårt bröllop i augusti, och nu är det dags för mitt favoritämne: vad vi åt och drack! Upplägget var en helg helg vilket betydde att gästerna anlände redan på fredagen till ett gemensamt ställe där vi alla checkade in och bodde tillsammans hela helgen. På fredagkvällen bjöd vi på grillbuffé med kladdkaka till efterrätt.

På lördagen, själva bröllopsdagen så kördes gästerna med buss till Stjärnsund där vi gifte oss, hade middag, fest och allt det där till två på natten då alla bussades tillbaka till boendet. På bussen fick gästerna lunch i form av en pastasallad med fetaost, grönsaker, avokado och grejer som min mamma, svärmor och syrra hade vart gulliga och gjort innan.

Efter vigseln så häckade alla under tak medan ett kort och intensivt regnväder passerade och där bjöd vi på diverse dricka i form av äppelmust, något bubbligt, hemgjord gin och tonic och en sommardrink som Kim hade blandat innan vigseln, öl, cider och bubbelvatten.

En av våra toastmadames och en av tjejerna som serverade bar ut drickan till alla som skyddade sig från regnet. Den låg placerad i stora zinkbaljor med isbitar som vi hyrde av Rental Stories.

Kims mamma var så gullig och samlade och tvättade bort etiketter på mängder av sådana här fina bruna flaskor som vi hade hemgjorda drinkar i. Korkarna beställde vi online och etiketterna fixade Kim med i word med och tejpade på.

Jag hade sett en del bilder på när folk hade ett enormt snacksbord vilket också var min vision, men eftersom regnet kom så blev det inte så piffigt upplagt som jag hade sett framför mig, men det gjorde inte så mycket eftersom vi ändå hade goda grejer att äta = det viktigaste.

Trion som gjorde pastasalladen hade även gjort fruktspett och mamma hade bakat sina goda kärleksmums som vi fryste in ett tag innan. Dessutom fanns det några tunnbrödrullar med någon kräm som jag glömt innehållet i, och lite annat.

Efter några timmar med minigolf, boule, dans och häng (läs mer om aktiviteterna efter vigseln HÄR) så gick vi vidare till Smedjan där det var uppdukat för middag och fest. Även porslinet, glas, uppläggningsfat och mycket av dekorationerna kommer från Rental Stories. Borden hyrde vi av Dala Partytält och trycksakerna kommer från Papper i Uppsala, som även gjorde våra inbjudningar.

Förrätten var en helt otroligt skogssvamsoppa med kantareller som var den godaste jag ätit. Folk pratar fortfarande om den. Share Food och Anders Julin stod för all mat. När vi kom till Smedjan så låg ädelost, inkokta päron och något grönt redo i soppskålarna så hälldes soppan över när vi satt oss.

Det stod två långa bord på ena kortsidan som användes till en del olika saker. Kockarna förberedde maten på den ena, den andra var uppdukade med omaka kaffekoppar och fat för dessert och pavlova och på natten förvandlades ett av borden till bar. men mer om det senare.

Vi ville ha en social och icke stel middag så det blev runda bord och en varmrätt som serverades ”family style”, dvs att maten kom in på olika fat och i burkar som sedan delades med alla. Tillbehören ↓  i burkarna var någon god sås till fisken, chimichurry och picklad rödlök.

På borden samsades maten, några dekorationer, dukningen och lite annat. Det blev verkligen den glada, sociala och avslappnade stämningen som vi önskade. Rekommenderar verkligen ett sådant här upplägg om ni vill åt något liknande!

 ↓ Menyn ↓

Till förrätten serverades vitt vin, till varmrätten rött och vitt och utöver det så fanns det alkoholfritt, vatten, äppelmust, alkoholfritt vin, små shots att plocka på sig vid toaletterna, kaffe och lite annat.

Jag som i princip aldrig dricker alkohol drack vatten och äppelmust hela dagen och kvällen förutom några shots som våra toastmadames hade gjort genom det roliga upplägget att sätta en ”shotsbänk” bakom min och Kims platser. Det var fritt fram att sätta sig där och shotta med oss hela kvällen och det var hög aktivitet på den bänken så att säga.

Det ska tilläggas att det inte var något starkt i de shotsen utan något utblandat vin och fruktsoda, fokus låg inte på fylla.

Tillslut var det dags för dessert och det var en chokladkräm som var så len att det nästan var löjligt. Len, mäktig och inte för söt. Den var toppad med en vaniljkräm och rårörda bär. Till det fanns det kaffe och någon avec.

När middagen var uppäten, alla tal var färdiga, filmerna visade, ett uppträdande genomfört och allt underbart som vi fick uppleva var genomfört så tackade vi alla i något spontant tal där vi försökte uttrycka vår kärlek och tacksamhet och avrundade med orden ”och juste, nu är den öppna baren redo”. Och bandet Underhållningen gjorde entré på scenen och sedan blev det fest 2.0.

Eller ja, först spelade Underhållningen ”Your Song” och vi dansade någon bröllopsvalsdansgrej där Kim svingade ner mig på golvet, sen så fortsatte den bästa festen i mitt liv.

Folk blandade drinkar efter recepten som Kim gjort och ramat in eller på fri hand (med blandat resultat, hehe), hängde och dansgolvet var förvånansvärt nog nästan alltid fullt. Det var helt magiskt.

Baren var helt enkelt det där långbordet som jag nämnde tidigare där det dukades upp diverse glasbrukar som vi både köpt online och samlat ihop under året, mängder med isbitar, mynta i träbackar, bär, skurna lime och citronskivar, pressad lime och citron på flaska, äggvita i glasflaskor, diverse alkoholhaltiga drycker, juicer, sodavatten och allt annat som behövs för att blanda drinkar med eller utan alkohol.

Efter en stund så serverades våra åtta pavlovor (blev såklart en del över till mina pärons lycka) och på natten käkade vi korv med bröd innan det var dags att avrunda och ta bussen tillbaka till boendet.

Det vi åt och drack var alltså en blandning av det vi köpt själva, fått mycket hjälp att fixa och det vi caterade från Sharefood. Och så jädra bra det blev.

Samtliga bilder är av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg, Sarasblick.

INSPIRATION TILL BRÖLLOP

Jag har hookat upp med min vän Lisa Larsson, som är bröllopskoordinator, i en serie inlägg som bjuder på inspiration och hennes expertråd för personliga bröllop.

Hur hittar man leverantörer för sitt bröllop? Finns det sajter, tidningar, forum etc som är bra att ha koll på?

Lisa: Det allra bästa måste ändå vara att boka in en konsultation med en bröllopskoordinator för då får ni tips på flera olika leverantörer som är anpassade efter just ert bröllop och er budget. Ett annat alternativ är att söka på olika bröllopsbloggar som Those Lovely Days eller Sisters in Law som erbjuder sina läsare tips på olika leverantörer och testade och godkända bröllopskreatörer.

Ett sista tips måste ändå bli att fråga runt bland vänner och bekanta. Men tänk då på att se över så att dessa stämmer överens med era egna krav och den stil ni har. Bara för att de bokat ett band eller en fotograf som de själva gillar betyder inte det automatiskt att det är några som kommer falla er i smaken.

En påminnelse!

En snygg hemsida kan säga mycket, men säger definitivt inte allt. Ta alltid kontakt via både mail och telefon och se över hur snabba de är på att svara och om de känns professionella. Fråga också gärna om referenser!

sofia ståhl

Bröllop nu för tiden verkar vara så väldigt dyrt. Några tips för att skapa ett magiskt bröllop med mindre budget?

Lisa: Det behöver verkligen inte alls bli dyrt, men det beror så klart på vilken typ av fest ni önskar ha. Kan ni tänka er ett mindre förmiddagsbröllop med hemgjord lunch i er egen trädgård (eller någon annans, hehe)? Kanske med kaffe och tåra som avslutning. Kan bli hur magiskt och intimt som helst.

Eller varför inte ett kvällsbröllop med mingelparty istället för en sittande 3-rätters middag. Där ni bjuder på snittar, kanapéer, plock och något sött. Sedan låter ni era gäster köpa roliga drinkar till en billig penning. Oftast är det kuvertpriset för varje gäst som gör att budgeten drar iväg. Så antingen färre gäster eller mindre mat/dryck.

Säg 3-5 saker som du ändå rekommenderar att prioritera att lägga en extra slant på.

Lisa: Svårt att svara på för det är så klart väldigt individuellt, men om jag ändå ska säga 3 saker så skulle jag säga;

–          Bröllopsfotograf – de pengarna kommer du aldrig att ångra, jag lovar!

–          Blommor – magin som finns i blommor går inte att skapa med papper eller tyg.

–          Ringarna – dom ska du bära resten av livet.

Vad behöver man inte alls lägga mycket pengar på?

Lisa: Den här är ännu svårare att svara på för det beror, precis som ovan, på vad ni som brudpar inte känner är viktigt för er. Så om t.ex. att hyra ett liveband inte känns viktigt för er, kör med egen Spotify/iTunes-lista istället. Känn helt enkelt efter vad som inte känns viktigt, och skriv ned sådant som är viktigt. Det är där ni ska lägga er budget.

Påminnelse!

Kom ihåg ordspråket ”många bäckar små”. Lägg in även de små utgifterna i er budget!

sofia ståhl

Har du några personliga favoriter när det kommer till leverantörer? Några som du har jobbat med och kan rekommendera?

Lisa: Jag har några favoriter och jag har listat dom här nedanför;

–          Vanbruun.com – här kan du köpa ringar online till ett pris som är lägre än i butik men med högsta kvalitet och bästa servicen!

–          The Wild Rose – bröllopsblommor när de är som allra vackrast!

–          Sharefood catering – god mat med hög kvalitet och otroligt proffsig personal som alltid levererar det där extra. Visste ni att Anders Juhlin som driver Sharefood tidigare tävlat i Sveriges mästerkock?!

–          Isabelle Hesselberg, Malin Lindner, Sara Holmberg – bröllopsfotografer som alla har sin egen unika stil och uttryck.

–          När det gäller trycksaker så älskar jag Elin Wallmanders unika stil och sättet hon jobbar nära och personligt med varje brudpar. Här får man verkligen något one-of-a-kind! Jag vill också rekommendera min vän Linnéa som driver butiken PAPPER, hon har arbetat med hundratals brudpar i över 10 år och kommer alltid med fina tips och idéer och är duktig på att berätta vad som bör tryckas och vad som du kan skriva ut på egen hand.

När man pratar om leverantörer för sitt bröllop, vad menar man egentligen? Okej, maten kan man räkna ut i form av catering eller en restaurang, men resten?

Lisa: Det är egentligen alla aktörer som ni anlitar till ert bröllop. Så allt från mat, plats, musik, foto, film/video, ringar, kläder, trycksaker och blommor.

Påminnelse!

Se alltid till att ha avtal med alla ni anlitar, alternativt ha det ni kommit överens om i skriftlig form. Det gäller även om ni väljer att anlita personer som ni känner eller är bekant med. Det är alltid bäst att förtydliga vad ni kommit överens om i skrift, så att ni kan känna er lugna och trygga till bröllopsdagen.

sofia ståhl

Vill du ha mer inspiration? Kika in på Lisas sajt ”I do – Perfect weddings” eller lyssna på hennes podcast Bröllopspodden ←

 

Läs även:

Tips till din bröllopsplanering! 

Svar från bröllopskoordinatorn! 

 

Samtliga bilder är av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg, Sarasblick.

 

TIPS FÖR BRÖLLOPSPLANERINGEN

Vad roligt att ni uppskattade inlägget med frågor till bröllopskoordinatorn Lisa! Eftersom det fick sådan bra respons så bad jag att få låna Lisas tid till två inlägg till. Har ni missat det första inlägget så finns det HÄR.

FiaKim(170av740)

Något som många undrar över är det här med vigseln. Om man inte vill ha en traditionell kyrklig vigsel, hur gör man då?

Jag och Kim är inte med i kyrkan så det var aldrig ett alternativ för oss. Vi ville gärna gifta oss utomhus och att vigseln skulle kännas personlig, festlig och lite annorlunda. Drömmen vore ju om våra gäster uppskattade vigseln och tyckte att det var ett roligt inslag. Vi dividerade mycket om man skulle våga ha vigseln utomhus med tanke regnrisken i Sverige trots att det var i augusti.

Jag bollade den här frågan med Lisa flera gånger och hon rådde oss att ha en plan B som kändes (nästan) lika bra som plan A. Det kändes nästan omöjligt först, men till slut så hade vi både en plan B och plan C.

Nu hade vi sådan tur att vädret var på vår sida och vi kunde köra plan A som planerat. Är så jädra tacksam för det eftersom den var vårt absolut drömscenario med Kims entré i båten, hans hockeylåt, fårhagen, halmbalarna och allt det där.

Läs om vår vigsel HÄR. 

FiaKim(142av740)

Om man har svårt att komma på något roligt. Kan du ge 3 drömmiga scenarion på vigslar som inte är i kyrkan? 

Lisas svar:

Åh, det är ju så härligt att få gifta sig på en plats som man själv hittat och kanske drömt om. Om jag skulle lista mina favoriter så skulle det nog bli:

  1. I en skogsglänta. Tänk att använda träd och himmel som inramning, så underbart. Jag vill också här gärna använda mig av möbler och en del inredning för att skapa en ännu mer mystik och annorlunda känsla. Jag skulle ta ut stolar, mattor, lampor och dekor. Som pricken över i:et så skulle jag vilja skapa en inramning för just vigselplatsen och brudparet. Kanske hänga girlanger från två träd, eller skapa en stor blomsterbåge med blommor, grenar och annat från naturen runtomkring.
  2. På en brygga vid vattnet. Jag vet inte varför men det får gärna vara vid en sjö, snarare än i skärgården eller vid havet. Även om det så klart också är underbart. På bryggan skulle jag kanske låta gästerna stå upp, om det är en kort vigsel. Och så skulle jag vilja ha något som skapar en fin avslutning. Kanske låta alla gäster skicka upp ett gäng heliumballonger i luften, eller blåsa såpbubblor på brudparet som så klart är en enklare variant.
  3. Sista scenariot får nog bli i ett vardagsrum, eller i ett rum som känns som ”hemma”. Jag ser mig ett lite mindre, mer intimt bröllop. Gästerna står i två halvcirklar runt brudparet som står i mitten av rummet. Alla står med ett glas champagne i handen, kanske en brasa som sprakar i bakgrunden, en artist som sjunger och spelar gitarr. När vigseln är över skålar alla gästerna tillsammans med brudparet och resten av bandet har nu tagit plats hos gitarristen och festen startar.

Här är förresten Lisa ↓, hej hej!

lisa larsson

Vad är viktigast att tänka på när man planerar sin vigsel? 

Lisas svar:

Det viktigaste att tänkta på när man planerar sin vigsel, det är nog att faktiskt planera för vigseln. Den är lätt att glömma bort när man ska planera en stor bröllopsfest. Men vigseln är ren och skär magi, det är där ni blir ett. Så prata om hur ni vill ha er vigsel, vad vill ni ha med, vilken känsla vill ni förmedla till era gäster? Och knyt ihop allt på slutet genom att förmedla och skapa den känsla eller stämning som ni vill ha för resten av dagen och/eller kvällen. Sen är det så klart viktigt att boka upp er präst och kyrka eller vigselförrättare och platsen ni ska vigas på.

Hur kan man skapa en vigsel som är personlig och annorlunda?

Lisas svar:

Något som brukar bli väldigt personligt och som inte lämnar någon oberörd är när brudparet har skrivit egna vigsellöften, det är bara så fint! Sen tycker jag att musik kan bli väldigt personligt. Något annorlunda är ju om ni kan hitta något som finns i era liv, eller som ni tycker mycket om som ni kan överraska era gäster med. På ett bröllop där jag var gäst så var bestman en parcour artist och när det var dags för ringväxling så hör vi bara någon som skriker långt borta. Snart ser vi Filip hoppandes fram över bilar och annat med ringen i högsta hugg. Det blev många skratt och en härlig överraskning för alla.

Finns det något man inte får eller borde göra under en vigsel? 

Lisas svar:

Nej, egentligen inte. Inget som jag kan komma på.

Om vi tar det grundläggande – vad bör en vigsel innehålla? 

Lisas svar:

En vigsel måste innehålla en vigselförrättare eller präst och två vittnen som är över 18 år. En kyrklig vigsel har en bestämd vigselordning med löften, ringväxling mm som man inte kan ändra på. I en borgerlig vigseln däremot så behöver det endast finnas någon form av ”löften”, där man som brudpar berättar inför vittnena och alla på plats att man vill gifta sig med personen man har framför sig (det är vigselförrättaren som ställer frågan ”tager du.. osv”).

Detta är egentligen det enda som måste finnas med i en borgerlig vigsel. Men sen kan man också lägga till sådant som finns i en kyrklig vigsel utan de religiösa inslagen som ingångsmusik, växling av ringar, tal, diktläsning, musik mm.

Några fler bilder från vår vigsel ↓

FiaKim(75av740)FiaKim(102av740)FiaKim(125av740)FiaKim(147av740)FiaKim(154av740)

Bilder av vår bröllopsfotograf Sara Holmberg á Sarasblick.