Visar arkiv från april 2017

FRÅGAN: VILL DU BLI VEGAN?

Anna frågar:

Du verkar ju vara ganska hälsomedveten, köper mycket ekologiskt mm. Hur tänker du kring klimatet, naturen och djuren? Du funderar aldrig på att bli vegan? Kram

Svar:

Ja, skulle säga att jag är hälsomedveten – men absolut inte perfekt på något sätt. Får ibland frågor om jag inte ska bli eller är vegetarian, vegan eller nykterist eftersom jag nästan aldrig dricker ändå och mitt svar förblir detsamma. Jag vill inte sätta etiketter och regler för mig själv av den enkla anledningen att jag inte vill begränsa mig eller känna att jag förbjuder saker.

Däremot så äter och lagar jag mycket vegetariskt och även veganskt (inte lika ofta), men kallar mig inte för något av det och lär mig mer och mer om hur vi/jag kan göra medvetna val som är snälla mot djur och natur.

Jag tor det viktigaste är att vi hittar någon form av balans där vi inte slutar leva men att vi tar ett gemensamt ansvar. Personligen så försöker jag göra små som stora saker för att bli mer miljömedveten.

Köper ekologiskt (dock inte allt), undviker att låta vattnet stå och rinna under t.ex. tandborstning, stänger av lampor som inte används, har inte kylen öppen mer än nödvändigt, cyklar eller går till jobbet och när jag väljer att åka så är det alltid kommunalt. Äter mindre kött, köper närproducerat när möjligheten finns, vädrar kläder, hänger tvätten mer och torktumlar mindre, källsorterar, väljer ofta tåg istället för bil, lagar majoriteten av all mat hemma, lämnar prylar och inredning på loppis, köper en del själv på loppis, skänker eller säljer vidare kläder, använder vattnet som blivit över i någon karaff till att vattna blommorna istället för att hälla ut, köper miljömärkta produkter för tvätt och städning, väljer kaffe som är ekologiskt och fairtrade osv.

ptfia-sofia-stahl-6

Det går att göra många saker i vardagen som bidrar och jag, som många andra gör vårt bästa, även om vi väljer att inte bli veganer.

Det jag vill göra framåt är bland annat att välja mer ekologiskt och naturligt smink, läsa på mer om vad som blivit testat på djur, bli bättre på att sortera värmeljusen ordentligt, bli ännu bättre på att äta efter säsong, köpa mer hållbara kläder av bättre material och rensa ut ännu mer prylar som inte används där hemma och ge vidare och börja odla på balkongen. I framtiden vill jag bo i hus, odla i trädgården och ha höns.

Det finns såklart massor med mer som man kan göra men för att vara realistisk så tänker jag att ett steg i taget är en bra strategi. Och jag är inte en person som går igång på allt eller inget, det gör snarare att jag vill lägga av och blir oinspirerad, oavsett om det gäller träning, mat, att vara miljömedveten osv.

Det vore så spännande att läsa hur ni resonerar kring dessa frågor. Dela gärna med er av era tankar och har ni tips på hur vi kan bli mer miljömedvetna så vore det roligt att inspirera varandra!

 

Bild: Erik. 

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

RECEPT FYLLD CROISSANT

Tre dagars ledigt betyder tre möjligheter till extra goda frukostar. Såg någon croissant fylld med ost, avokado och grönsaker glida förbi på instagram och blev så jädra sugen på just detta. Croissanter är så tacksamma att fylla med diverse gott eftersom de passar till både sött och salt.

Testa att fylla en croissant med någon salt parmaskinka, gruyereost och chiliflakes och lägga i smörgåsgrillen eller våffeljärnet. Det kan inte bli fel.

Eller gör en salt äggröra och fyll croissanten med. Eller kör en söt variant med grädde, bär och någon hasselnötskräm? Eller smält choklad … Jodå!

Annat som är gott i croissanter är att äta den helt naturell med en stark kopp kaffe, att breda på rejält med nutella eller annan hasselnötskräm och att äta den strategiskt så att man får det innersta smöriga lagret kvar till sist.

fylld-croissant-2

Hittade de här bilderna från min födelsedagsfrukost för ett par år sedan. Fattiga riddare är också gott, speciellt om man är sugen på något sött till brunchen.

Fattiga riddare:

Bred nutella på något surdegsbröd och bred på ett lager mosade bär. Lägg ihop med en till brödskiva, doppa i en äggblandning (vispa ihop ett ägg, salt och en skvätt grädde) och stek ett par minuter på varje sida. Servera genast och dra över mer nutella vid servering.

Nu ska jag göra något jag längtat efter länge: Börja piffa på balkongen!

 

DAGENS PÅMINNELSE

Vi står inför en en helg som är extra lång i och med måndagens röda dag. En helg som kan bli fullsmetad av planer och aktiviteter eller alldeles lugn och social. Känn in vad just du behöver just nu.

Här är fem tankar att ta med sig in i helgen:

”Det är snällt att strunta i orden ”jag borde” och byta till ”det här skulle jag må bra av just precis nu”.”

”Jag behöver inte köra på lika hårt under helgen som i vardagen.”

”Just precis nu så är det värt att spara tid genom att ta den här genvägen så jag får en timme till att varva ner istället.”

”Jag måste inte träffa precis alla jag känner just den här helgen. Jag behöver inte säga ja när någon frågar om jag vill hänga med på det där eller det där. Det är också okej att boka av något i sista stund för att ens kropp eller hälsa behöver det.”

”Jag hade tänkt göra allt det där, men nu skiter jag i det för det här är så förbaskat härligt.”

Puss!