Visar arkiv från juni 2011

YTTERLIGARE MUMS

Eftersom den första kesokakan blev en sådan succé provade vi genast en ny variant som blev ännu fluffigare, godare och ännu mer mättande. Med tanke på saffranssmaken kanske det passar bäst som dessert men vi körde den som ett snabbt lunchalternativ denna gången.

Vispa 4 äggvitor hårt med elvisp, och blanda 1 äggula med 250 gram keso i en annan bunke, tillsätt en påse saffran och 1 dl proteinpulver. Rör ner ”äggvitefluffet” i kesoröran och häll över i en smord form. Grädda i 200 grader i ca 15-20 min, tills kakan stelnat och fått färg. Servera med turkisk yoghurt, varma hallon & valnötter.

Gravidträna med PT-Fia Gravidträna med PT-Fia

FIA SVARAR & SÄGER:

FIA SUNDBERG FRÅGAR: Du tränar ju så mycket att du inte har en enda kvinlig form, saknar du inte det?

FIA SVARAR: Jag vet inte riktigt hur jag ska tolka detta påstående, men nej, jag har aldrig känt mig okvinnlig och jag tycker inte heller att jag ser okvinnlig ut. Jag älskar min kropp och tycker den har fina former med en fast rumpa och midja. Jag tränar heller inte särskillt mycket med mina 1-3 styrketräning/vecka och någon enstaka löptur just nu. Det jag vinner mycket på är min vardagsmotion i form av morgonpromenader, cykel till/från jobb och mitt aktiva jobb.

Men när vi ändå är inne på ämnet kan vi gå igenom två saker.

För det första tycker jag alltid att det är lika intressant när en bloggläsare talar om för mig  att ”du har förbud, du hatar socker ”du har anorexia” ”du tränar ihjäl dig” osv, när personen aldrig har träffat mig, sett mig i verkligeheten eller känner mig. Jag vet inte om det är omtanke, djävulskap eller avund men det facinerar mig lika mycket varje gång. Jag ger mycket av mig själv i bloggen men det är en sån liten del av mig att det är omöjligt att dra sånna slutsatser när man inte har träffat mig eller känner mig.

För det andra så hoppas jag att vi alla kan sluta att jämföra oss med andra och ta vara på det vi har. Varför ska vi ödsla tid, kraft och energi på att försöka bli någon annan?
Jag har accepterat att jag är en lång tjej, jag sträcker på mig och är stolt över det vilket resulterar i utstrålning och snygg hållning istället för en krokig bit. Jag har accepterat att jag inte tillhör dem med stora bröst och jag har accepterat att jag aldrig kan vara lika vackert kurvig som Beyonce.

Istället för att önska mig bort från den här kroppen har jag lärt mig att älska den. Varje dag försöker jag göra mig till den bästa versionen av mig själv istället för att försöka bli som någon annan. Det är det jag tycker hälsa handlar om; Att vara den bästa versionen av sig själv. Genom bra och god mat, träning, vila, luft, närhet och allt det där blir vi så strålande fina och välmående. Är vi dessutom stolta över vad vi har fötts med så blir helheten så fantastiskt bra att alla skulle springa runt med ett stort flin om dagarna.

Släng ut era komplex och gör ditt bästa för att vara den bästa av dig, det finns bara en! 
Hur stolta är ni? Tar ni hand om er?

RESULTAT; SKAFFERIRENS

Skala och riv 3 morötter, 6 små rödbetor och 1 stor palsternacka, hacka en stor gul lök, pressa en halv vitlök och fräs i olja. Stek 1-2 kg köttfärs och krydda ordentligt med chili, curry, paprika, salt och peppar. Blanda ner rotfrukterna och hacka ner en näve champinjoner. Blanda ner gräddfil/matgrädde efter smak och krydda ytterligare. Låt kok upp och puttra. Tillsätt en burk kikärtor och några cm ketchup/chilisås. Smaka av och servera med en matig sallad med mozarella, tomat & avokado, samt keso.